Kulit Nanas Bisa Jadi Pakan Ternak, Ini Manfaatnya

JAKARTA, KOMPAS.com - Tanaman nanas selain menghasilkan buah nanas juga menghasilkan limbah kulit nanas. Limbah ini berupa kulit buah dan serat perasan daging buah.

Dikutip dari laman Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Demak, Selasa (11/10/2022), kulit nanas dapat dijadikan pakan alternatif untuk ternak ruminansia. Pengolahan buah nanas menjadi sari (jus) nanas menghasilkan produk limbah.

Volume limbah tersebut dapat mencapai 85 persen dari bobot buah segar. Pemanfaatan kulit nanas sebagai pakan ternak ruminansia akan memberi nilai tambah.

Baca juga: Olahan Jagung: Bisa Jadi Pemanis hingga Pakan Ternak

PIXABAY/SENJAKELABU29 Ilustrasi nanas, buah nanas.

Selain itu, dapat mendorong berkembangnya usaha ternak secara komersial dalam mendukung produksi daging nasional. Kulit buah dan serat perasan daging buah nanas merupakan sumber energi yang potensial untuk ternak ruminansia.

Kandungan serat (NDF) yang relatif tinggi memungkinkan kulit nanas digunakan untuk menggantikan rumput sebagai pakan dasar.

Potensi tanaman nanas sebagai sumber bahan pakan ternak dimungkinkan, apabila terdapat industri yang akan mengolah buah nanas menjadi produk hasil olahan berupa sari nanas.

Tingkat rendemen sekitar 15 perden, atau dihasilkan produk limbah berupa campuran kulit dan serat perasan daging buah sebesar 85 persen.

Baca juga: Cara Membuat Pakan Lele dari Ampas Tahu

Walaupun tidak seluruh produksi tanaman nanas digunakan untuk memenuhi kebutuhan pabrik pengolah yang ada, secara potensi terdapat 596.000 ton per tahun limbah nanas segar yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan ternak.

Limbah kulit nanas merupakan sumber energi yang potensial, karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, yaitu 71,6 persen bahan ekstrak tanpa N (BETN) dan 9,35 persen serat kasar. Produksi limbah kulit nanas yang dihasilkan industri pengalengan nanas sangat besar.

PIXABAY/CHUKS EZEILO Ilustrasi nanas, buah nanas.

Limbah kulit nanas mengandung serat (NDF) yang cukup tinggi 57, 3 persen, sedangkan protein kasar termasuk rendah yaitu 3,5 persen.

Oleh karena itu, potensi penggunaan limbah kulit nanas bukan sebagai komponen penyusun konsentrat, namun lebih sebagai pakan ternak alternatif.

Baca juga: 6 Jenis Rumput yang Bisa Jadi Pakan Ternak Bergizi

Limbah kulit nanas yang telah dikeringkan dapat digunakan langsung sebagai bahan pakan alternatif. Adapun bila digunakan sebagai pakan dasar dalam pakan komplit limbah kulit nanas harus digiling terlebih dahulu.

Sebagai pakan dasar, limbah nanas diharapkan dapat meminimalisir ketergantungan terhadap adanya pakan hijauan bagi kebutuhan ternak ruminansia, khususnya sapi.

Penggunaan kulit nanas sebagai bahan pakan dapat bertindak sebagai sumber energi untuk kebutuhan produksi ternak kambing dan ruminansia lain.

Sumber energi ini termasuk Komponen pakan konsentrat (Suplemen) dan Komponen pakan komplit. Taraf penggunaan sbagai bahan pakan kulit buah nanas dapat digunakan sebanyak 10 sampai 20 persen dalam pakan, penggunaan lebih dari 20 persen dalam BK dapat menurunkan bobot badan.