Cara Menanam Bawang Putih di Dataran Tinggi yang Tepat

4. Panen dan pascapanen

Pemanenan dilakukan saat tanaman sudah berumur empat bulan setelah tanam. Jika dilihat dari ciri fisiknya, bawang putih yang siap panen biasanya menunjukan perubahan pada warna tangkai daun dari hijau menjadi kekuningan. Berikut cara penan bawang putih. 

• Sehari sebelum panen, dilakukan penyiraman untuk menggemburkan lahan.
• Cabut bawang putih yang sudah tua.
• Ikat bawang putih sebanyak 30 tangkai tiap ikatan, kemudian kumpulkan pada tempat teduh.
• Setelah itu, lakukan kegiatan pascapanen yang terdiri atas pengeringan, pembersihan, sortasi, grading, penyimpanan, serta pengemasan.