Ilustrasi buah bit, buah bit merah.Baca juga: Simak, Cara Menanam Ubi Cilembu di Pot
Jika Anda lebih menyukai bit yang lebih kecil dan empuk, bit dapat dipanen lebih awal, dengan diameter sekecil 1 inci.
Siram bit sedikit sehari sebelum panen untuk melunakkan tanah.
Gunakan garpu tanaman atau sekop untuk menggemburkan tanah di sekitar bit secara perlahan, berhati-hatilah agar tidak merusak akarnya.
Pegang daun bit di dekat akar dan tarik perlahan, putar sedikit. Jika terasa ada hambatan, kendurkan tanah lebih lanjut.
Baca juga: 5 Cara Merawat Jambu Air dalam Pot agar Berbuah Banyak
Kibaskan sisa tanah dan potong daun dan akar jika perlu. Bila Anda juga memanen daunnya, sisakan satu atau dua inci batang menempel pada akar untuk mencegah hilangnya warna dan nutrisi.
Jangan mencuci buah bit sampai Anda siap memasaknya, karena kelembapan dapat menyebabkan bit membusuk saat disimpan. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang