5 Cara Membuat Buah Anggur Terasa Manis

JAKARTA, KOMPAS.com - Anggur merupakan buah yang banyak disukai. Di pasaran, harga buah ini relatif lebih mahal dibanding jenis buah lainnya.

Sayangnya, tak semua buah anggur memiliki rasa manis dan enak dikonsumsi. Terkadang, ada beberapa anggur yang mempunyai rasa asam.

Baca juga: Cara Menanam Anggur agar Cepat Berbuah

Setidaknya, ada tiga faktor yang menyebabkan anggur menjadi masam. Pertama, faktor varietas atau jenis anggur yang dibudidayakan.

Kedua, umur dan waktu panen yang kurang tepat. Ketiga, unsur hara yang diberikan kurang tepat sehingga pertumbuhan tanaman kurang optimal.

Namun, tak perlu khawatir, ada beberapa cara membuat buah anggur menjadi manis. Dilansir dari buku Membuahkan Anggur di dalam Pot & Pekarangan, Minggu (25/9/2022), berikut cara membuat anggur berasa manis. 

Baca juga: 5 Langkah Menanam Anggur di Kebun Rumah

1. Pilih varietas terbaik

PIXABAY/NOWAJA Ilustrasi tanaman anggur, menanam anggur.

Seperti disebutkan sebelumnya, salah faktor yang menyebabkan buah anggur bercita rasa masam adalah jenis varietas yang ditanam memiliki sifat buah masam. Maka itu, sebaiknya menanam varietas anggur yang memiliki rasa manis.

2. Panen saat buahnya sudah tua

Umur panen tanaman anggur tergantung dengan varietas dan tempat tumbuhnya. Anggur yang ditanam di dataran rendah memiliki masa panen lebih cepat dibanding anggur yang ditanam di dataran tinggi.

Rasa manis pada buah anggur tergantung dari waktu petik atau panennya. Umumnya, petani anggur memanen buah anggur saat masih muda karena khawatir buah rontok apabila dipanen saat tua.

Baca juga: 3 Varietas Anggur Manis yang Dikembangkan di Indonesia

Padahal, memanen saat umur buah masih muda dapat menyebabkan rasa buahnya menjadi asam. Maka itu, sebaiknya lakukan pemanenan buah anggur saat umurnya 125 hari sejak tanaman dipangkas.