Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Jangan Dibuang, Ini Manfaat Biji Durian untuk Kesehatan

Kompas.com, 12 Maret 2023, 20:45 WIB

Add on Google

Sakina Rakhma Diah Setiawan

Penulis

Lihat Foto

Ilustrasi buah durian beserta bijinya, biji durian. (SHUTTERSTOCK/TAN DAO DUY)

Sumber Dinas Pertanian Kabupaten Luwu Utara

Cara menikmati biji durian

Anda bisa merebus biji durian langsung seperti merebus ubi dan singkong atau menjadikannya sebagai keripik. Biji durian juga bisa diolah sebagai bubuk kopi atau tepung untuk bahan pembuatan kue, bubur dan lainnya.

Meskipun mengandung manfaat yang cukup besar, jangan pernah mengonsumsi biji durian dalam kondisi mentah. Sebab, di dalamnya terdapat kandungan asam lemak siklopropena yang merupakan racun berbahaya bagi tubuh.

Masak biji durian hingga benar-benar matang agar rasanya nikmat dan juga aman bagi kesehatan.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Halaman:

Show All

Baca tentang

Serba-serbi Budidaya Durian

Lihat Agri Selengkapnya

Pilihan Untukmu

Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

Kecubung: Antara Stigma dan Kekayaan Hayati Nusantara

Varietas Tanaman

13/04/2026, 12:25 WIB

Era Keemasan Baru Rempah Indonesia

Varietas Tanaman

07/04/2026, 13:29 WIB

Masa Depan Cerah Kakao Indonesia

Varietas Tanaman

30/03/2026, 09:34 WIB

Kelapa Genjah Kopyor: Agronomi, Rantai Nilai, dan Pengembangan

Varietas Tanaman

28/03/2026, 10:57 WIB

Meremajakan Kebun Kelapa untuk Industri Bernilai Tinggi

Varietas Tanaman

27/03/2026, 10:28 WIB

Dari Rempah Dunia ke Kebun yang Rentan

Varietas Tanaman

27/03/2026, 09:34 WIB

Aren Minahasa: Akar Tradisi dan Ekonomi Rakyat

Varietas Tanaman

26/03/2026, 14:40 WIB

Aroma Cengkeh dan Perjuangan Petani Menembus Pasar

Varietas Tanaman

22/03/2026, 16:08 WIB

Kopi Indonesia Naik Kelas: Inovasi, Entrepreneur, dan Nilai Tambah

Varietas Tanaman

21/03/2026, 12:10 WIB

Cokelat Specialty: Mendorong Kakao Berdaya Saing

Varietas Tanaman

20/03/2026, 11:00 WIB

Saatnya Kayu Manis Indonesia Laris di Pasar Global

Varietas Tanaman

18/03/2026, 08:09 WIB

Gambir dan Nilai Tambah yang Harus Diwujudkan

Varietas Tanaman

16/03/2026, 16:32 WIB

Ketika Vanili Menjadi Harapan Petani

Varietas Tanaman

15/03/2026, 08:46 WIB

Kayu Manis Kerinci dan Peluang Rempah Indonesia di Pasar Dunia

Varietas Tanaman

13/03/2026, 07:30 WIB

Mengapa Anak Muda Enggan Menjadi Petani?

Tips

12/03/2026, 21:26 WIB

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Unduh Kompas.com App untuk berita terkini, akurat, dan tepercaya setiap saat

Arahkan kamera ke kode QR ini untuk download app

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kecubung: Antara Stigma dan Kekayaan Hayati Nusantara

Era Keemasan Baru Rempah Indonesia

Masa Depan Cerah Kakao Indonesia

Aren, Pohon Liar yang Menyimpan Masa Depan

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Close Ads

Penghargaan dan sertifikat:

Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com

Daftarkan Email

Kanal

Network

Apresiasi Spesial

Syarat dan ketentuan

Definisi
- Apresiasi Spesial adalah fitur dukungan dari pembaca kepada KOMPAS.com dalam bentuk kontribusi finansial melalui platform resmi kami.
- Kontribusi ini bersifat sukarela dan tidak memberikan hak kepemilikan atau kendali atas konten maupun kebijakan redaksi.
Penggunaan kontribusi
- Seluruh kontribusi akan digunakan untuk mendukung keberlangsungan layanan, pengembangan konten, dan operasional redaksi.
- KOMPAS.com tidak berkewajiban memberikan laporan penggunaan dana secara individual kepada setiap kontributor.
Pesan & Komentar
- Pembaca dapat menyertakan pesan singkat bersama kontribusi.
- Pesan dalam kolom komentar akan melewati kurasi tim KOMPAS.com
- Pesan yang bersifat ofensif, diskriminatif, mengandung ujaran kebencian, atau melanggar hukum dapat dihapus oleh KOMPAS.com tanpa pemberitahuan.
Hak & Batasan
- Apresiasi Spesial tidak dapat dianggap sebagai langganan, iklan, investasi, atau kontrak kerja sama komersial.
- Kontribusi yang sudah dilakukan tidak dapat dikembalikan (non-refundable).
- KOMPAS.com berhak menutup atau menonaktifkan fitur ini sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.
Privasi & Data
- Data pribadi kontributor akan diperlakukan sesuai dengan kebijakan privasi KOMPAS.com.
- Informasi pembayaran diproses oleh penyedia layanan pihak ketiga sesuai dengan standar keamanan yang berlaku.
Pernyataan
- Dengan menggunakan Apresiasi Spesial, pembaca dianggap telah membaca, memahami, dan menyetujui syarat & ketentuan ini.
Batasan tanggung jawab
- KOMPAS.com tidak bertanggung jawab atas kerugian langsung maupun tidak langsung yang timbul akibat penggunaan fitur ini.
- Kontribusi tidak menciptakan hubungan kerja, kemitraan maupun kewajiban kontraktual lain antara Kontributor dan KOMPAS.com

Jangan Dibuang, Ini Manfaat Biji Durian untuk Kesehatan

Cara menikmati biji durian

Video Pilihan Video Lainnya >

Topik Agri

Tips dan Trik Budidaya Padi

Serba-serbi Pupuk Organik untuk Tanaman

Informasi Seputar Budidaya Jagung

Serba-serbi Budidaya Durian

Budidaya Bawang Merah dan Bawang Putih

Serba-serbi Budidaya Jamur

Serba-serbi Menanam Cabai di Rumah

Panduan dan Informasi Seputar Hidroponik

Tips dan Trik Hidroponik