Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

10 Jenis Sayuran Baby yang Cepat Panen dan Harganya Mahal

Kompas.com - 08/04/2023, 10:44 WIB
Siti Nur Aeni

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Sayuran baby atau sayuran mini kini banyak dicari pasar domestik maupun global. Sayuran ini memiliki rasa yang lebih enak, empuk, bernilai gizi tinggi, dan terkadang bisa menjadi obat.

Jenis sayuran ini juga memiliki masa panen yang lebih cepat dan cocok ditanam di lahan sempit. Maka dari itu, budidaya sayuran baby dinilai lebih menguntungkan.

Jenis sayuran baby

Sayuran baby adalah sayuran yang umur panennya dipercepat atau ukuran batang, daun, buahnya dikecilkan. Bentuk atau ukuran sayuran ini sangat bervariasi tergantung pada jenisnya.

Baca juga: Jangan Dibuang, Ini 5 Sisa Sayuran yang Bisa Ditanam Kembali

Dikutip dari buku Bisnis dan Budidaya Sayuran Baby, Sabtu (8/4/2023), berikut ini jenis sayuran baby dan spesifikasinya untuk dijual di swalayan atau supermarket.

1. Baby buncis

Baby buncis memiliki warna hijau tua dengan bentuk bulat kecil dan panjang. Diameternya hanya sekitar 0,3 sampai 0,5 meter, panjang 10 sampai 14 cm. Sayuran ini memiliki biji yang belum terlalu jelas.

2. Baby caisim

Sayuran ini memiliki ukuran 20 hingga 25 cm. Baby caisim biasanya dijual dengan cara diikat pada bagian batang.

Jagung putren, baby cornShutterstock/271 EAK MOTO Jagung putren, baby corn

3. Baby corn

Baby corn atau yang dikenal juga dengan nama putren merupakan salah satu sayuran yang banyak dijumpai di pasaran. Standar mutu sayuran ini berbeda-beda.

Baca juga: Tahapan Budidaya Baby Corn, Jagung Muda yang Rasanya Enak

Di Indonesia spesifikasi baby corn terbagi menjadi 3 jenis yaitu grade A, B, dan C. Grade A memiliki ukuran 7,5 cm, grade B 7,5 hingga 8,5 cm, dan grade C 8,5 sampai 9,5 cm.

4. Baby kailan

Jenis sayuran baby lainnya yaitu baby kailan. Sayuran ini memiliki ukuran panjang 12 hingga 15 cm.

5. Baby kapri

Sayuran ini berupa kecambah atau seluruh tanam. Panjang sayuran kecil ini hanya sekitar 5 cm.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

Varietas Tanaman
Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Varietas Tanaman
Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Varietas Tanaman
Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Varietas Tanaman
Siasat 'Menabung' Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Siasat "Menabung" Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Tips
Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Perawatan
Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Varietas Tanaman
Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Perawatan
Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Perawatan
Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Perawatan
Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Varietas Tanaman
Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Perawatan
Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Perawatan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Selamat, Kamu Pembaca Terpilih!
Nikmati gratis akses Kompas.com+ selama 3 hari.

Mengapa bergabung dengan membership Kompas.com+?

  • Baca semua berita tanpa iklan
  • Baca artikel tanpa pindah halaman
  • Akses lebih cepat
  • Akses membership dari berbagai platform
Pilihan Tepat!
Kami siap antarkan berita premium, teraktual tanpa iklan.
Masuk untuk aktivasi
atau
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau