Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

6 Langkah Budidaya Jamur Enoki di Rumah

Kompas.com - 28/12/2022, 16:07 WIB
Siti Nur Aeni

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Jamur enokitake atau enoki adalah jenis jamur yang bentuknya mirip dengan tauge. Jamur ini memiliki rasa yang enak, kenyal, lembut dan kenyal.

Jamur enoki biasanya diolah menjadi makanan berkuah. Secara ekonomi, jamur enoki memiliki nilai jual yang cukup tinggi.

Oleh karena itu, banyak orang berminat membudidayakan jamur ini. Umumnya, jamur enoki akan tumbuh dengan baik pada daerah dengan suhu rendah.

Baca juga: Cara Budidaya Jamur Kuping, Peluang Bisnis yang Menjanjikan

Dikutip dari Garden Bench Top, Rabu (28/12/2022), berikut ini pedoman budidaya jamur enoki di rumah yang mudah dan menguntungkan.

Ilustrasi jamur enoki.SHUTTERSTOCK/JOYCE MAR Ilustrasi jamur enoki.

Mempersiapkan bahan dan alat

Untuk menanam jamur enoki, alat dan bahan yang perlu dipersiapkan tidak banyak. Berikut daftarnya:

  • Bibit jamur enoki.
  • Media tumbuh atau substrat.
  • Wadah kaca yang steril atau wadah plastik.

Baca juga: Tips Budidaya Jamur Merang agar Hasil Panennya Melimpah

Cara menanam jamur enoki

Langkah budidaya jamur enoki berikutnya yaitu penanaman. Berikut tata cara menanam jamur enoki yang benar.

  1. Sterilkan alat yang digunakan untuk menanam jamur enoki. Sterilisasi dilakukan dengan merendam alat dalam air panas selama 10 menit.
  2. Setelah itu, siapkan media tanam. Apabila menggunakan serbuk gergaji atau serpihan kayu keras, maka media tanam tersebut perlu direndam terlebih dahulu dalam air panas selama satu malam. Perendaman ini bertujuan agar media tanam bisa menyerap air.
  3. Berikutnya, campurkan substrat yang sudah di pasteurisasi dengan spora jamur enoki. Perlu diperhatikan bahwa, penaburan bibit harus dilakukan secara merata.
  4. Kemudian, masukkan media tanam yang sudah dicampur dengan bibit jamur dalam wadah steril sekitar 1 inci dari atas wadah tersebut.
  5. Selanjutnya, letakkan wadah berisi bibit jamur dalam tempat yang suhunya stabil dan kelembapannya tinggi. Penyimpanan di tempat ini dilakukan selama 2 hingga 3 minggu.
  6. Setelah miselium tumbuh, pindahkan wadah ke lingkungan yang lebih dingin. Tujuannya agar pembuhana lebih cepat.

Baca juga: 7 Jamur Pangan Populer Asal Jepang, Shiitake hingga Enoki

Panen

Jamur enoki mulai bisa dipanen setelah ukurannya cukup besar. Cara panen jamur enoki cukup mudah yakni dengan memotong batang jamur tersebut.

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

Varietas Tanaman
Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Varietas Tanaman
Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Varietas Tanaman
Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Varietas Tanaman
Siasat 'Menabung' Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Siasat "Menabung" Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Tips
Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Perawatan
Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Varietas Tanaman
Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Perawatan
Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Perawatan
Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Perawatan
Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Varietas Tanaman
Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Perawatan
Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Perawatan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Selamat, Kamu Pembaca Terpilih!
Nikmati gratis akses Kompas.com+ selama 3 hari.

Mengapa bergabung dengan membership Kompas.com+?

  • Baca semua berita tanpa iklan
  • Baca artikel tanpa pindah halaman
  • Akses lebih cepat
  • Akses membership dari berbagai platform
Pilihan Tepat!
Kami siap antarkan berita premium, teraktual tanpa iklan.
Masuk untuk aktivasi
atau
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau