9 Bunga yang Bisa Dimakan dan Memiliki Manfaat Kesehatan

JAKARTA, KOMPAS.com - Bunga sejak lama dijadikan elemen dekorasi, baik di dalam maupun di luar rumah. Namun demikian, ada pula beberapa jenis bunga yang bisa dimakan.

Dikutip dari Healthline, Kamis (8/6/2023), bunga yang bisa dimakan digunakan dalam berbagai masakan dan dapat ditemukan di hidangan di seluruh dunia.

Tidak semua bunga aman untuk dimakan, tetapi yang dapat menawarkan rasa dan warna yang unik untuk banyak hidangan, termasuk salad, saus, minuman, dan makanan pembuka. Beberapa dari bunga itu bahkan mungkin menawarkan manfaat kesehatan.

Baca juga: Cara Menanam Rosella, Bunga yang Penuh Manfaat untuk Kesehatan

Pixabay/GAIMARD Bunga sepatu atau kembang sepatu

Berikut adalah beberapa bunga yang bisa dimakan dengan potensi manfaat kesehatan.

1. Kembang sepatu

Tanaman kembang sepatu menghasilkan bunga besar cantik yang biasanya tumbuh di iklim tropis dan subtropis di seluruh dunia.

Ada ratusan spesies kembang sepatu, tetapi varietas yang dapat dimakan paling populer dikenal sebagai rosella (Hibiscus sabdariffa).

Bunga kembang sepatu dapat tumbuh sebesar 15 cm dengan diameter dan ditemukan dalam beragam warna, termasuk merah, putih, kuning, dan berbagai warna merah jambu.

Baca juga: Manfaat Bunga Rosella untuk Kesehatan, Diyakini Bisa Cegah Kanker

Meskipun kadang-kadang ditanam hanya untuk tujuan hiasan, kembang sepatu juga terkenal dengan aplikasi kuliner dan obat-obatannya.

Anda bisa memakan kembang sepatu langsung dari tanamannya, tapi biasanya digunakan untuk teh, selai atau salad. Banyak budaya meminum teh kembang sepatu untuk khasiat pengobatannya.