Simak, Cara Panen dan Pasca-panen Talas yang Benar

Pasca-panen talas

Umbi talas yang sudah dipanen tidak bisa bertahan lama tanpa pengolahan. Jika ingin menyimpan umbi selama beberapa waktu, maka Anda harus menjaga kualitasnya dari kerusakan mekanis.

Umbi talas yang telah dipanen sebaiknya disimpan dalam ruangan kering. DI Mesir, umbi talas biasanya disimpan selama 3,5 bulan pada suhu 7 derajat Celcius.

Untuk jenis kimpul, umbi dalam disimpan dalam gudang sampai 2 bulan lamanya. Di pedesaan, gudang penyimpanan dapat berupa kolong lumbung atau kolong balai-balai di dapur.

Baca juga: Budidaya Suweg yang Benar agar Umbinya Besar

Setelah 6 minggu disimpan, umbi talas biasanya mulai bertunas. Namun, apabila disimpan dalam suhu tinggi, tunas ini akan mati.

Selama penyimpanan, umbi akan mengalami susut berat. Semakin rendah suhunya, semakin kecil potensi susut bobotnya. Pada suhu rendah, umbi bisa bertahan selama 9 minggu.

Selain disimpan dengan cara- cara yang telah disampaikan, umbi talas juga bisa diolah menjadi makanan pokok, sayuran, camilan, obat tradisional, tepung, hingga makanan ternak.