Kelapa Muda dan Kelapa Hijau, Apa Bedanya?

JAKARTA, KOMPAS.com - Kelapa (Cocos nucifera) adalah tanaman tropis yang termasuk dalam keluarga pinang-pinangan (Arecaceae). Pohon kelapa biasanya tumbuh subur di pesisir pantai.

Namun, saat ini sudah banyak dibudidayakan pohon kelapa di berbagai daerah. Hal tersebut tidak terlepas dari banyaknya kegunaan pohon kelapa.

Dikutip dari laman Cybex Kementerian Pertanian RI, Minggu (21/8/2022), semua bagian pohon kelapa juga memiliki manfaat. Lapisan kulit kelapa bisa diolah menjadi pupuk kompos dan sabut kelapa bisa digunakan sebagai media tanam berbagai tanaman.

Baca juga: Mengenal Ciri Kelapa Genjah dan Kelebihannya

PIXABAY/BISHNU SARANGI Ilustrasi buah kelapa, pohon kelapa.

Sementara itu, tempurung kelapa dapat digunakan untuk arang bakar, daging buah kelapa merupakan bahan baku pembuatan santan dan minyak kelapa, serta air kelapa menjadi minuman yang menyegarkan.

Ada dua jenis kelapa yang biasa dijual untuk diambil airnya, yakni kelapa hijau dan kelapa muda. Keduanya memiliki karakteristik dan keunggulannya masing-masing.

Berikut ini perbedaan kelapa hijau dan kelapa muda yang perlu diketahui. 

Kelapa hijau mempunyai kandungan air yang lebih banyak daripada kelapa muda. Oleh karena itu, kelapa hijau lebih menyegarkan.

Baca juga: 3 Manfaat Minyak Kelapa untuk Tanaman, Bersihkan Daun dan Basmi Hama

Rasa air kelapa hijau lebih manis. Adapun rasa manis pada kelapa muda samar-samar karena bercampur rasa gurih.

Daging buah kelapa hijau memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Berbeda dengan daging buah kelapa muda yang teksturnya agak keras.

Kelapa hijau mengandung lapisan daging buah yang lebih tipis. Semakin tua usianya, maka lapisan daging buah kelapa muda akan semakin tebal.