Kelapa Muda dan Kelapa Hijau, Apa Bedanya?

JAKARTA, KOMPAS.com - Kelapa (Cocos nucifera) adalah tanaman tropis yang termasuk dalam keluarga pinang-pinangan (Arecaceae). Pohon kelapa biasanya tumbuh subur di pesisir pantai.

Namun, saat ini sudah banyak dibudidayakan pohon kelapa di berbagai daerah. Hal tersebut tidak terlepas dari banyaknya kegunaan pohon kelapa.

Dikutip dari laman Cybex Kementerian Pertanian RI, Minggu (21/8/2022), semua bagian pohon kelapa juga memiliki manfaat. Lapisan kulit kelapa bisa diolah menjadi pupuk kompos dan sabut kelapa bisa digunakan sebagai media tanam berbagai tanaman.

Baca juga: Mengenal Ciri Kelapa Genjah dan Kelebihannya

PIXABAY/BISHNU SARANGI Ilustrasi buah kelapa, pohon kelapa.

Sementara itu, tempurung kelapa dapat digunakan untuk arang bakar, daging buah kelapa merupakan bahan baku pembuatan santan dan minyak kelapa, serta air kelapa menjadi minuman yang menyegarkan.

Ada dua jenis kelapa yang biasa dijual untuk diambil airnya, yakni kelapa hijau dan kelapa muda. Keduanya memiliki karakteristik dan keunggulannya masing-masing.

Berikut ini perbedaan kelapa hijau dan kelapa muda yang perlu diketahui. 

Kelapa hijau mempunyai kandungan air yang lebih banyak daripada kelapa muda. Oleh karena itu, kelapa hijau lebih menyegarkan.

Baca juga: 3 Manfaat Minyak Kelapa untuk Tanaman, Bersihkan Daun dan Basmi Hama

Rasa air kelapa hijau lebih manis. Adapun rasa manis pada kelapa muda samar-samar karena bercampur rasa gurih.

Daging buah kelapa hijau memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Berbeda dengan daging buah kelapa muda yang teksturnya agak keras.

Kelapa hijau mengandung lapisan daging buah yang lebih tipis. Semakin tua usianya, maka lapisan daging buah kelapa muda akan semakin tebal.

Kelapa hijau memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak daripada kelapa muda, sehingga dapat dijadikan obat untuk menyembuhkan penyakit tertentu.

Baca juga: Manfaat Pupuk Cair dari Air Kelapa untuk Tanaman dan Cara Membuatnya

PIXABAY/SUANPA Ilustrasi kelapa, buah kelapa.

Berbeda dengan kelapa muda, kelapa hijau sering kali digunakan di dalam upacara keagamaan. Kelapa ini juga sering digunakan sebagai sesaji.

Buah kelapa hijau dibanderol dengan harga yang lebih mahal ketimbang kelapa muda. Bahkan, selisihnya bisa mencapai dua kali lipat.

Meski harganya lebih mahal dibandingkan dengan kelapa muda, kelapa hijau tetap diminati banyak orang karena rasa air kelapanya juga lebih manis daripada kelapa muda.

Kelapa hijau merupakan salah satu jenis dari berbagai spesies yang pada pohon kelapa. Secara fisik sangat sulit untuk membedakan mana kelapa hijau dan kelapa muda, namun setelah dibelah, baru terlihat perbedaannya.

Baca juga: Cara Membuat Pupuk dari Ampas Kelapa untuk Menyuburkan Tanah

Jika dikupas, serat kelapa hijau berwarna merah. Rasa airnya agak pahit, tidak seperti kelapa muda yang segar kendati tidak dicampur dengan gula.

Tak hanya itu saja, kelapa hijau juga lebih banyak mengandung nutrisi dibandingkan dengan kelapa muda, dan bisa dijadikan obat untuk penyakit tertentu, seperti demam berdarah dan kencing batu.