Menjadikan Indonesia Pusat Hilirisasi Kelapa Dunia

INDONESIA, dengan luas perkebunan kelapa mencapai 3,3 juta hektare dan produksi kopra sekitar 2,8 juta ton per tahun, pantas mendapat julukan sebagai "Negeri Rayuan Pulau Kelapa".

Komoditas ini menjadi tulang punggung bagi lebih dari lima juta keluarga petani dan memiliki potensi strategis dalam menguasai pasar global produk turunan kelapa.

Namun, ironi muncul ketika Indonesia masih terjebak dalam ekspor komoditas primer seperti kopra dan kelapa bulat, yang menyumbang 70 persen total ekspor kelapa nasional.

Peluang untuk menjadi pemimpin global dalam industri hilir kelapa justru dimanfaatkan oleh negara seperti Filipina, India, dan Sri Lanka.

Untuk mengatasi tantangan ini, pemerintah Indonesia telah mengambil langkah-langkah strategis, termasuk penyediaan bibit berkualitas dan pengembangan industri pengolahan kelapa melalui diversifikasi produk turunan.

Meskipun demikian, produktivitas tanaman kelapa dalam negeri masih sangat rendah, sehingga diperlukan fokus lebih lanjut pada peningkatan produktivitas dan inovasi produk hilir.

Baca juga: Kemandirian Obat Melalui Tanaman Biofarmaka

Kolaborasi internasional melalui International Coconut Community (ICC) dengan negara-negara produsen utama kelapa lain juga diharapkan dapat memperkuat industri kelapa Indonesia di kancah global.

Potensi dibalik tantangan multidimensi

Potensi besar yang terkekang dari industri kelapa nasional tercermin dalam data terbaru dari BPS dan Kementerian Pertanian (2025), produktivitas kelapa Indonesia hanya sekitar 0,9 hingga 1,1 ton per hektare, jauh dari potensi ideal sebesar 2-3 ton per hektare.

Rendahnya produktivitas ini disebabkan minimnya penerapan Good Agricultural Practices (GAP) dan penggunaan serta ketersediaan benih unggul yang terbatas.

Contoh sukses penggunaan varietas unggul produk Balitpalma (Balai Penelitian tanaman Palma atau sekarang menjadi BSIP Palma) seperti Kelapa Dalam Tenga (KDT) dan Kelapa Dalam Mapanget (KDM) di Kabupaten Minahasa Utara yang mampu meningkatkan produktivitas hingga 3 ton per hektare kopra menunjukkan bahwa peningkatan signifikan dapat dicapai jika program peremajaan dan benih unggul diperluas secara masif.

Tantangan perubahan iklim juga semakin memperparah situasi. Dampak fenomena El Niño 2023 menyebabkan penurunan produksi hingga 30 persen di sentra produksi kelapa seperti Sulawesi Tengah dan Maluku.

Baca juga: Minyak Nilam Indonesia yang Mengharumkan Dunia

Selain itu, serangan hama seperti kumbang penggerek batang (Oryctes rhinoceros) juga merusak hingga 20 persen tanaman di Jawa Timur.

Dari sisi ekonomi, rendahnya harga jual kelapa di tingkat petani (Rp 2.500-Rp 3.000/kg) menjadi kendala utama.

Biaya produksi tinggi akibat kenaikan harga pupuk dan tenaga kerja membuat petani memilih beralih ke komoditas lain yang dianggap lebih menguntungkan.

Di Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan, sekitar 30 persen lahan kelapa telah beralih fungsi sejak 2018.