6 Jenis Buah-buahan Kering yang Rasanya Enak dan Kaya Nutrisi

JAKARTA, KOMPAS.com - Buah-buahan merupakan salah satu makanan sehat yang banyak mengandung nutrisi. Akan tetapi, daya simpan buah tidaklah lama, meskipun disimpan dalam lemari pendingin sekalipun.

Maka dari itu, salah satu cara untuk mengawetkan buah-buahan yaitu dengan mengeringkannya. Proses pengeringan tersebut bertujuan untuk mengurangi kadar air sekitar 10 hingga 12 persen.

Meskipun sudah dikeringkan, buah tersebut tetap mengandung serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk tubuh. Lantas, apa saja jenis buah-buahan kering?

Baca juga: Jenis Tanaman Buah Cepat Panen, Apa Saja?

Dikutip dari Foods Guy, Senin (27/3/2023), berikut beberapa jenis buah kering yang rasanya enak dan kaya nutrisi.

SHUTTERSTOCK/KAIRA DESIGNS ilustrasi kurma ajwah atau kurma ajwa.

1. Kurma

Kurma sangat populer di Indonesia, terutama ketika memasuki bulan ramadhan. Hampir semua tempat perbelanjaan mulai dari pasar tradisional sampai supermarket pasti menjual kurma. Buah ini memiliki rasa manis, sehingga cocok menjadi takjil berbuka puasa.

2. Kismis

Kismis terbuat dari buah anggur yang dikeringkan. Kismis memiliki rasa manis sedikit asam. Buah kering ini mengandung kalori cukup tinggi, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama.

3. Aprikot

Aprikot memiliki warna jingga kekuningan.Buah ini sering dijadikan jus, salad buah, smoothies maupun dikeringkan menjadi buah kering.

Baca juga: Tips Memilih Kurma untuk Berbuka Puasa

Manfaat buah aprikot kering juga sangat banyak seperti melancarkan pencernaan, menjaga tekanan darah, mencegah serangan jantung, dan menjadi camilan yang sehat.