Bisa Untung Besar, Begini Cara Budidaya Kedelai Jepang atau Edamame

JAKARTA, KOMPAS.com - Kedelai Jepang atau yang lebih dikenal dengan kedelai edamame, belakangan ini sangat populer. Kandungan proteinnya yang tinggi serta rasanya yang enak banyak dicari oleh masyarakat.

Keunggulan kedelai Jepang dapat dipanen ketika polongnya masih hijau ataupun ketika sudah menguning. Berbeda dengan kedelai lokal yang baru bisa dipanen ketika polongnya sudah tua dan menguning.

Edamame banyak dibutuhkan untuk keperluan restoran, cafe, dan supermarket. Itulah yang membuat harga kedelai jepang cukup mahal di pasaran.

Baca juga: Budidaya Tanaman Kedelai Lokal yang Benar agar Panennya Melimpah

Umumnya petani di Indonesia menanam kedelai varietas lokal. Kedelai Jepang ini merupakan varietas kedelai baru yang layak dibudidayakan.

Oleh sebab itu perlu adanya panduan langkah-langkah budidaya edamame yang baik dan benar. Pada artikel kali ini akan dijelaskan langkah-langkah budidaya kedelai jepang dari mulai persiapan lahan sampai panen.

Dikutip dari Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, Selasa (4/10/2022), berikut penjelasan selengkapnya.

Pixabay/dekyyoga Ilustrasi lahan edamame

Pengolahan lahan

Tahap awal yang harus dilakukan yaitu menggemburkan tanah yang akan digunakan untuk menanam kedelai Jepang. Penggemburan tanah berfungsi supaya agar tanaman dapat tumbuh dan menyerap unsur hara secara maksimal.

Baca juga: Simak, Ini Cara Menanam Kedelai agar Panennya Melimpah

Pengolahan lahan dapat menggunakan cangkul maupun traktor. Setelah penggemburan, buatlah bedengan dengan lebar 100 - 120 cm dengan panjang mengikuti panjang lahan.

Tinggi bedengan 40 - 50 cm dan jarak antar bedengan 50 cm. Berikan pupuk dasar berupa pupuk kandang sebanyak 10 - 20 ton/ha

Persiapan benih

Pemilihan benih kedelai Jepang harus diperhatikan dengan baik. Pasalnya tanaman ini merupakan jenis baru yang belum banyak ada dipasaran.

Pastikan membeli benih yang bersertifikat dari toko pertanian yang terpercaya. Pemilihan benih yang tepat akan menghasilkan panen kedelai Jepang yang melimpah.

Baca juga: 7 Cara Menanam Kedelai agar Produktivitas Tinggi

Penanaman

Setelah pengolahan lahan dan persiapan bibit selesai, sekarang saatnya menanam kedelai Jepang. Cara menanam kedelai Jepang tidak berbeda jauh dengan menanam kedelai lokal. Berikut ini langkah-langkahnya:

SHUTTERSTOCK/MICHAEL COCITA Ilustrasi edamame yang sudah dikupas.

1. Buatlah lubang tanam pada bedengan menggunakan tugal atau kayu sedalam 2-5 cm.
2. Berilah jarak 10 x 20 cm atau 15 x 25 antar lubang tanam.
3. Masukan benih kedelai Jepang ke dalam lubang, cukup 1 setiap lubang
4. Tutup lubang dengan tanah
5. Siram secara rutin

Pemeliharaan

Tanaman kedelai Jepang akan tumbuh dengan baik dan menghasilkan polong yang banyak apabila dipelihara dengan baik. Pemeliharaan tanaman ini meliputi; pemupukan, pembersihan gulma, penyiraman, dan pengendalian hama penyakit.

Baca juga: 5 Penyakit Tanaman Kedelai yang Disebabkan Jamur, Bakteri, dan Virus

Panen

Tanaman kedelai Jepang dapat dipanen dalam waktu singkat. Pada umur 60-65 hari setelah tanam.

Kedelai Jepang yang berwarna hijau sudah dapat dipanen. Panen dapat dilakukan setiap dua hari sekali.

Namun apabila ingin memanen kedelai Jepang yang sudah masak semuanya, panen dapat dilakukan pada umur 90-100 hari setelah tanam.