Catat, Ini Kriteria Benih Tanaman Sayuran yang Bermutu

JAKARTA, KOMPAS.com - Benih bermutu menjadi salah satu kunci keberhasilan budi daya tanaman, termasuk tanaman sayuran. Benih sayur biasanya diperoleh dari toko pertanian dengan merek yang sangat beragam.

Karena itu, sebelum menanam, pastikan memilih benih yang bermutu. Benih tanaman sayuran yang bermutu memiliki kriteria yang bisa dilihat dari fisik, fisiologis, dan genetik.

Dilansir dari situs Balai Besar Pengembangan Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura, Rabu (26/10/2022), berikut ciri benih sayur yang bermutu.

Baca juga: Panduan Seleksi Benih Padi Pakai Garam dan Telur

1. Mutu fisik

Shutterstock/leon_oui Ilustrasi benih cabai.

Kriteria benih tanaman sayuran bisa dilihat dari kondisi fisiknya. Mutu fisik benih bisa dilihat dari warna, bentuk, ukuran, bobot, tekstur, tingkat kerusakan fisik, kebersihan, dan keseragaman.

Secara fisik, benih tanaman sayuran yang bermutu memiliki kriteria seperti berikut:

1. Benih bersih dan bebas dari kotoran seperti batu, potongan tangkai, dan debu. 
2. Benih murni atau tidak tercampur dengan varietas atau tanaman lain.
3. Warna benih terang dan tidak kusam.
4. Benih mulus, tidak terdapat bercak, dan kulitnya tidak mengelupas.
5. Benih sehat, bernas, tidak keriput, ukurannya normal, dan seragam.

Baca juga: Cara Menanam Benih Cabai agar Cepat Tumbuh

2. Mutu fisiologis

Selain dilihat dari penampakan fisiknya, kriteria benih bermutu juga bisa dilihat dari kondisi fisiologisnya. Mutu fisiologis berkaitan dengan tingkat perkecambahan benih, baik dalam kondisi menguntungkan maupun tidak menguntungkan.

Benih yang memiliki tingkat perkecambahan lebih dari 80 persen bisa dikatakan bermutu. Selain itu, kadar air juga menjadi tolok ukur kualitas benih. Biasanya, benih bermutu memiliki kadar air di bawah 13 persen. 

Baca juga: 5 Langkah Menanam Wortel dari Benih

3. Mutu genetik

Dok. Pexels/ Pixabay Ilustrasi benih jagung

Jika dilihat dari mutu genetiknya, benih tanaman sayuran yang bermutu memiliki kriteria berasal dari varietas unggul.

Jika benih tersebut berasal dari varietas unggul, pertumbuhan dan ketahanan tanaman yang dibudidayakan pun akan berkualitas.

Baca juga: Berapa Lama Penyemaian Tanaman Cabai? Ini Penjelasan dan Caranya

4. Mutu patologis

Benih tanaman sayur juga bisa dilihat dari mutu patologis. Kriteria ini berkaitan dengan ada tidaknya serangan patogen pada benih.

Pasalnya, terkadang ada patogen tular benih yang bisa menyebabkan benih gagal tumbuh. Kalau pun bisa tumbuh,pertumbuhan dan produktivitas tanaman terganggu.