Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Cara Membuat Tepung Pisang, Olahan Pascapanen Buah Pisang

Kompas.com - 19/04/2023, 17:49 WIB
Siti Nur Aeni

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Pisang merupakan salah satu buah yang banyak disukai. Buah ini memiliki rasa manis dan aroma yang harum.

Buah pisang bisa langsung dimakan saat sudah masak atau diolah menjadi berbagai jenis makanan. Salah satu olahan buah pisang yang inovatif yaitu tepung pisang.

Sama seperti jenis tepung lainnya, tepung pisang juga bisa diolah menjadi kue atau menjadi campuran makanan bayi. Bagaimana cara membuat tepung pisang? Dikutip dari Cybext Kementerian Pertanian, Rabu (19/4/2023), berikut penjelasan selengkapnya.

Baca juga: Cara Mematangkan Pisang dengan Mudah, Cukup Pakai Kantong Kertas

Bahan dan alat

Beberapa bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat tepung pisang, antara lain;

Buah pisang yang dapat diolah menjadi tepungiStockphoto/Supakit Sawaengnil Buah pisang yang dapat diolah menjadi tepung

  • Buah pisang nangka/kepok/siam
  • Asam sitrat 0,5 persen
  • Mesin pengering
  • Pengayak
  • Pisau
  • Dandang
  • Baskom

Cara membuat tepung pisang

Pembuatan tepung pisang diawali mengukus buah pisang. Kemudian kupas kulit buah pisang kemudian rendam dalam asam sitrat 0,5 persen.

Baca juga: 10 Jenis Pisang yang Rasanya Manis, Bisa Menjadi Takjil Buka Puasa

Setelah itu, tiriskan buah pisang dan potong kecil-kecil. Lalu, susun irisan buah pisang di atas tray pengering dan keringkan pada mesin pengering dengan suhu 50 sampai 60 derajat Celcius selama 8 sampai 10 jam.

Selain menggunakan mesin, buah pisang juga bisa dikeringkan di bawah sinar matahari langsung. Selanjutnya, haluskan buah pisang yang sudah kering dan ayak sampai mendapatkan tepung pisang yang halus.

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

Varietas Tanaman
Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Varietas Tanaman
Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Varietas Tanaman
Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Varietas Tanaman
Siasat 'Menabung' Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Siasat "Menabung" Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Tips
Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Perawatan
Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Varietas Tanaman
Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Perawatan
Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Perawatan
Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Perawatan
Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Varietas Tanaman
Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Perawatan
Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Perawatan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Selamat, Kamu Pembaca Terpilih!
Nikmati gratis akses Kompas.com+ selama 3 hari.

Mengapa bergabung dengan membership Kompas.com+?

  • Baca semua berita tanpa iklan
  • Baca artikel tanpa pindah halaman
  • Akses lebih cepat
  • Akses membership dari berbagai platform
Pilihan Tepat!
Kami siap antarkan berita premium, teraktual tanpa iklan.
Masuk untuk aktivasi
atau
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau