Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

6 Tanaman Rempah yang Mudah Dijumpai

Kompas.com - 26/04/2023, 19:08 WIB
Siti Nur Aeni

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Tanaman rempah menjadi salah satu komoditas unggulan di Indonesia. Rempah-rempah biasanya dimanfaatkan sebagai bumbu masakan atau obat tradisional.

Jenis rempah-rempah yang tumbuh di Indonesia sangat beragam. Dikutip dari Cybext Kementerian Pertanian, Rabu (26/4/2023), berikut ini jenis tanaman rempah yang tumbuh di Indonesia.

1. Adas

Tanaman adas manis berguna untuk memberikan aroma harum pada kue dan minuman tradiisonal. Biasanya adas diolah dengan cara disangrai sampai harum, kemudian dihaluskan bersama bumbu-bumbu lain.

Baca juga: Cara Menanam Oregano, Tanaman Rempah yang Aromanya Khas

2. Andaliman

Rempah-rempah ini biasanya digunakan dalam makanan khas suku Batak. Rasa andaliman pedas dan aromanya segar.

Buah tanaman andalimanShutterstock/Octopus16 Buah tanaman andaliman

Cara menggunakannya cukup dengan menghaluskan bersama bumbu lain. Selain itu, andaliman juga dapat diolah sebagai sambal.

3. Bawang putih dan merah

Bawang putih dan merah menjadi salah satu tanaman rempah yang umum dan mudah dijumpai. Kedua jenis bawang ini menjadi bumbu dasar di hampir seluruh masakan khas Nusantara.

4. Bunga pala

Bunga pala menjadi salah satu rempah asli Indonesia yang memiliki banyak manfaat. Bunga pala memiliki aroma harum dan rasa yang gurih. Biasanya, bunga pala ditambahkan dalam masakan yang berbahan dasar daging.

Baca juga: Cara Menanam Pala, Tanaman Penghasil Minyak Atsiri Asli Indonesia

5. Cengkeh

Jenis tanaman rempah lainnya yaitu cengkeh. Bunga cengkeh kering biasanya digunakan untuk menambah rasa dan aroma masakan. Selain menjadi bumbu masakan, cengkeh juga sering dimanfaatkan untuk obat atau jamu tradisional.

6. Kapulaga

Sama seperti rempah lainnya, kapulaga juga biasa dimanfaatkan sebagai penambah aroma dalam makanan, kue, atau minuman. Kapulaga biasanya diolah dengan cara dimemarkan atau dihaluskan, lalu disangrai sampai harum.

Itulah beberapa tanaman rempah yang tumbuh di Indonesia. Selain itu, ada beberapa jenis rempah lain yang tumbuh dan mudah ditemukan di Indonesia.

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.


Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

Varietas Tanaman
Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Varietas Tanaman
Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Varietas Tanaman
Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Varietas Tanaman
Siasat 'Menabung' Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Siasat "Menabung" Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Tips
Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Perawatan
Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Varietas Tanaman
Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Perawatan
Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Perawatan
Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Perawatan
Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Varietas Tanaman
Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Perawatan
Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Perawatan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Terpopuler

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau