Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

4 Cara Mematangkan Buah Mangga dengan Mudah, Apa Saja?

Kompas.com - 05/07/2023, 20:46 WIB
Siti Nur Aeni

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com Mangga merupakan buah yang lezat, menyegarkan, dan menjadi favorit di berbagai belahan dunia. Buah mangga yang matang memiliki aroma harum, rasa buah manis dan tekstur yang lembut.

Hal ini membuat mangga dapat dibuat menjadi berbagai olahan makanan dan minuman. Rasa dan tekstur buah mangga yang enak dipengaruhi oleh proses pematangannya.

Kegiatan ini harus dilakukan dengan benar agar kualitas buah mangga tidak menurun. Melansir dari Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, berikut ini cara mematangkan buah mangga yang benar agar kualitasnya terjaga.

Baca juga: Ciri-ciri Buah Mangga Tua yang Siap Panen

1. Masukan ke dalam keranjang bambu

Cara mematangkan buah mangga yang paling mudah yaitu dengan memasukkannya kedalam keranjang bambu. Buah yang diletakan dalam satu tempat, akan meningkatkan suhu lebih hangat.

Hal ini akan membuat buah mangga perlahan menjadi matang. Namun cara ini memerlukan waktu yang cukup lama.

Ilustrasi buah mangga alpukat di matangkan di dalam keranjangSHUTTERSTOCK/GONDRONX STUDIO Ilustrasi buah mangga alpukat di matangkan di dalam keranjang

2. Membungkus dengan kertas

Secara teknis tidak jauh berbeda dengan cara pertama. Hanya saja, cara ini mengharuskan buah mangga dibungkus terlebih dahulu menggunakan kertas.

Setelah itu baru dimasukkan ke dalam keranjang. Kertas yang menyelimuti buah mangga, akan lebih cepat membuat buah mangga hangat dan matang.

3. Letakan buah mangga yang sudah matang

Buah mangga yang sudah matang, dapat memicu buah mangga yang lainnya untuk matang lebih cepat. Hal ini karena buah yang sudah matang mengeluarkan gas etilen, yang berperan dalam mematangkan buah.

Baca juga: Catat, Ini Cara Agar Pohon Mangga Rajin Berbuah

Letakkan buah mangga yang sudah matang pada bagian bawah atau tengah keranjang, supaya gas etilen yang dikeluarkan dapat menyebar secara merata.

4. Menggunakan karbit

Cara mematangkan buah mangga yang terakhir yaitu menggunakan karbit. Perlu diketahui bahwa karbit adalah bahan kimia yang aman bagi makanan terutama untuk mematangkan buah-buahan.

Karbit yang terkena uap air akan menghasilkan gas asetilin. Gas ini memiliki manfaat sama seperti gas etilen. Cara ini sangat efektif untuk mematangkan buah mangga lebih cepat dan merata.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

Varietas Tanaman
Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Varietas Tanaman
Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Varietas Tanaman
Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Varietas Tanaman
Siasat 'Menabung' Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Siasat "Menabung" Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Tips
Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Perawatan
Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Varietas Tanaman
Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Perawatan
Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Perawatan
Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Perawatan
Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Varietas Tanaman
Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Perawatan
Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Perawatan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Selamat, Kamu Pembaca Terpilih!
Nikmati gratis akses Kompas.com+ selama 3 hari.

Mengapa bergabung dengan membership Kompas.com+?

  • Baca semua berita tanpa iklan
  • Baca artikel tanpa pindah halaman
  • Akses lebih cepat
  • Akses membership dari berbagai platform
Pilihan Tepat!
Kami siap antarkan berita premium, teraktual tanpa iklan.
Masuk untuk aktivasi
atau
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau