Cara Panen dan Pasca-panen Nanas yang Benar

JAKARTA, KOMPAS.com - Nanas merupakan salah satu buah tropis yang banyak disukai. Buah ini memiliki rasa asam dan segar.

Kandungan air buah ini juga cukup tinggi. Di bulan Ramadhan seperti saat ini, buah nanas sangat laris di pasaran.

Banyak yang memburu nanas untuk dibuat menjadi sop buah salah satu takjil buka puasa. Selain itu menjelang Lebaran, nanas juga banyak dicari untuk diolah menjadi selai nanas isian kue kering nastar.

Baca juga: Simak, Ini Cara Menanam Nanas di Pekarangan Rumah

Melihat momen tersebut, membuat petani banyak yang akhirnya memanen nanas saat Ramadhan atau menjelang Lebaran. Meskipun demikian, untuk mendapatkan buah nanas yang berkualitas baik dan harganya mahal, panen dan pasca panen nanas harus dilakukan dengan benar.

Mengutip dari Cybext Kementerian Pertanian, Sabtu (25/3/2023), simak penjelasan selengkapnya berikut ini.

WIKIMEDIA COMMONS/KAWEESAESTHER Ilustrasi tanaman nanas, pohon nanas.

Panen nanas

Panen nanas bisa dilakukan saat tanaman berumur 18 hingga 24 bulan atau tergantung pada jenis bibit yang ditanam. Bibit dari mahkota bunga biasanya baru bisa dipanen setelah tanaman berumur 24 bulan.

Sedangkan tanaman nanas dari tunas batang bisa dipanen setelah berumur 18 bulan. Selain melihat umur tanaman, buah nanas yang siap panen juga bisa dilihat dari ciri-cirinya.

Baca juga: Budidaya Tanaman Nanas yang Benar supaya Panennya Melimpah

Berikut ciri nanas siap panen yang penting untuk dipertimbangkan.

1. Mahkota buah sudah terbuka.
2. Tangkai tanaman mulai mengkerut.
3. Mata buah mendatar, besar, dan berbentuk bulat.
4. Pada bagian dasar buah berwarna kuning.
5. Terdapat aroma harum khas buah nanas.

Jika tanaman nanas menunjukkan ciri tersebut, maka buah nanas sudah bisa dipanen. Cara panen nanas cukup mudah yakni dengan memotong tangkai buah secara mendatar atau miring menggunakan pisau tajam dan steril. Panen harus dilakukan secara hati-hati agar buah nanas tidak rusak.

Pasca panen nanas

Buah nanas yang sudah dipanen kemudian hendak dikumpulkan ke dalam tempat yang bersih. Buah nanas lalu disortir untuk mendapatkan buah dengan kualitas terbaik.

Baca juga: Cara Menanam Nanas Madu di Halaman Rumah, Bisa Pakai Pot atau Polybag

Setelah itu, buah nanas dikelompokkan berdasarkan bentuk, ukuran, maupun tingkat kematangannya. Sebelum dipasarkan, buah nanas disimpan terlebih dahulu dalam tempat yang bersih dan ruangan yang sejuk.

Buah nanas kemudian dikemas dalam keranjang bambu atau peti kayu. Terakhir, buah nanas diangkut ke tempat penjualan.