Perbedaan Jeruk Keprok dan Jeruk Siam, Apa Saja?

JAKARTA, KOMPAS.com - Jeruk adalah buah yang memiliki banyak jenis. Dari sekian banyak jenis jeruk yang dijual di pasaran, jeruk keprok dan siam menjadi jeruk yang banyak disukai.

Sekilas kedua jeruk ini terlihat sama. Padahal, keduanya memiliki karakter yang berbeda. Dikutip dari Litbang Pertanian, Minggu (29/1/2023), berikut beberapa perbedaan jeruk keprok dan jeruk siam yang perlu diketahui.

Bentuk dan berat buah

Perbedaan pertama antara jeruk keprok dan siam bisa dilihat dari bentuk dan beratnya. Bentuk jeruk keprok bulat dan ada yang gepeng, seperti konde. Jeruk keprok memiliki berat sekitar 125 hingga 274 gram.

Baca juga: Cara Menanam Jeruk Siam agar Berbuah Banyak dan Rasanya Manis

Sedangkan buah jeruk siam memiliki bentuk bulat dengan ujung buahnya bundar. Ukuran jeruk siam lebih kecil dibandingkan jeruk keprok dengan berat hanya 99,8 hingga 112,2 gram.

PIXABAY/HANS Ilustrasi buah jeruk keprok.

Rasa buah

Rasa jeruk keprok dan siam sama-sama enak. Jeruk keprok memiliki rasa manis sedikit asam dan menyegarkan. Sedangkan jeruk siam memiliki rasa manis.

Warna dan ketebalan kulit buah

Perbedaan jeruk keprok dan jeruk siam juga bisa diketahui dari warna dan ketebalan kulit buah. Warna kulit buah jeruk keprok orange dengan tekstur agak kasar.

Baca juga: Cara Budidaya Jeruk Keprok, Varietas Lokal Unggulan Indonesia

Lapisan kulit luar jeruk keprok kaku dengan ketebalan antara 3,12 hingga 4,63 mm. Sedangkan kulit jeruk siam memiliki warna hijau kekuningan dan mengkilat.

Ketebalan kulit jeruk siam sekitar 1,8 hingga 2,5 mm, lebih tipis dibandingkan jeruk keprok. Tekstur kulit jeruk buah siam juga lebih halus dengan pori-pori rapat dan ukuran pori-porinya kecil sekitar 0,8 mm.