Cara Mematangkan Pisang dengan Mudah, Cukup Pakai Kantong Kertas

JAKARTA, KOMPAS.com - Pisang adalah salah satu jenis buah klimaterik. Artinya, buah ini masih mengalami pematangan setelah dipanen.

Maka dari itu, biasanya buah pisang dipanen sebelum matang dan baru diperam setelah panen. Lantas, bagaimana cara mematangkan pisang dengan cepat?

Dikutip dari Culinary Hill, Minggu (16/4/2023), berikut ini cara mematangkan dan menyimpan buah pisang dengan benar. 

Baca juga: 10 Jenis Pisang yang Rasanya Manis, Bisa Menjadi Takjil Buka Puasa

Cara mematangkan pisang menggunakan kantong kertas

Buah pisang ternyata bisa dimatangkan menggunakan kantong kertas. Caranya dengan memasukkan pisang mentang ke dalam kantong kertas bersama buah penghasil etilen, seperti apel matang.

Kemudian, lipat kantong kertas sampai tertutup. Nantinya gas etilen dari apel akan membuat buah pisang matang. Pematangan buah dengan cara ini memerlukan waktu sekitar 1 hingga 2 hari.

SHUTTERSTOCK/STEVANPOPOV Ilustrasi menyimpan pisang di kulkas.

Cara menyimpan pisang di freezer

Setelah matang, buah pisang sebaiknya segera dikonsumsi. Pasalnya, buah pisang yang terlalu matang memiliki rasa kurang enak dan mudah busuk.

Baca juga: Cara Menanam Pisang agar Berbuah Lebat dan Menguntungkan

Namun, jika tidak ingin langsung menghabiskan, Anda bisa menyimpannya dalam freezer. Caranya dengan mengupas buah pisang dan menyimpannya di dalam kantong freezer.

Setelah itu, tutup plastik tersebut dengan rapat. Kemudian, letakkan buah pisang di dalam freezer. Penyimpanan buah pisang dalam keadaan beku bisa mencapai 6 hingga 8 bulan.

Itulah cara mematangkan dan menyimpan buah pisang dengan benar. Meskipun bisa disimpan dalam waktu lama, sebaiknya buah pisang segera dikonsumsi setelah matang agar nutrisinya tidak berkurang.