Cara Menanam Ubi Jalar Ungu di Pot, Bisa di Halaman Rumah

JAKARTA, KOMPAS.com - Ubi jalar ungu atau ubi ungu (Ipomoea batatas Var. Ayumurasaki) adalah produk pangan yang serbaguna, dapat diolah menjadi beragam makanan bergizi. Anda tidak hanya bisa menanam ubi jalar ungu di lahan pertanian, namun juga di pot.

Dilansir laman Cybex Kementerian Pertanian RI, Kamis (6/7/2023), ubi jalar ungu yang ditanam dalam pot memiliki daya tarik tersendiri karena selain dapat digunakan sebagai tanaman hias, hasil umbinya dapat dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat bagi keluarga karena juga merupakan pangan pengganti beras.

Ubi jalar ungu memiliki kulit dan daging umbi berwarna ungu kehitaman. Ubi ungu juga mengandung pigmen antosianin yang lebih tinggi dari ubi jalar lainnya.

Baca juga: Pemberian Pupuk untuk Ubi Jalar yang Tepat

SHUTTERSTOCK/SURADECH123YIM Ilustrasi menanam ubi jalar

Pigmen warna ungu pada ubi jalar ungu bermanfaat sebagai aktioksidan karean dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh dan penghambatan pengumpulan sel-sel darah.

Berikut cara menanam ubi jalar ungu di pot.

1. Persiapan bibit ubi jalar ungu

Bibit ubi jalar ungu dapat diperoleh dengan cara vegetatif dan generatif. Cara generatif yaitu cara menumbuhkan tunas dari umbi, sementara cara vegetatif yaitu dengan cara stek batang, tetapi terlebih dahulu mempersiapkan indukannya. 

Bila stek diambil dari ubi jalar produktif maka indukannya sudah berumur dua bulan.

Baca juga: Cara Menanam Ubi Jalar Organik, Mudah dan Ramah Lingkungan

Namun demikian, bila indukanya diperoleh dari penyemaian umbi maka steknya sudah dapat dilakukan pada umur tiga sampai empat minggu.

2. Pemilihan pot untuk menanam ubi jalar ungu