Cara Menanam Ubi Jalar Ungu di Pot, Bisa di Halaman Rumah

JAKARTA, KOMPAS.com - Ubi jalar ungu atau ubi ungu (Ipomoea batatas Var. Ayumurasaki) adalah produk pangan yang serbaguna, dapat diolah menjadi beragam makanan bergizi. Anda tidak hanya bisa menanam ubi jalar ungu di lahan pertanian, namun juga di pot.

Dilansir laman Cybex Kementerian Pertanian RI, Kamis (6/7/2023), ubi jalar ungu yang ditanam dalam pot memiliki daya tarik tersendiri karena selain dapat digunakan sebagai tanaman hias, hasil umbinya dapat dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat bagi keluarga karena juga merupakan pangan pengganti beras.

Ubi jalar ungu memiliki kulit dan daging umbi berwarna ungu kehitaman. Ubi ungu juga mengandung pigmen antosianin yang lebih tinggi dari ubi jalar lainnya.

Baca juga: Pemberian Pupuk untuk Ubi Jalar yang Tepat

SHUTTERSTOCK/SURADECH123YIM Ilustrasi menanam ubi jalar

Pigmen warna ungu pada ubi jalar ungu bermanfaat sebagai aktioksidan karean dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh dan penghambatan pengumpulan sel-sel darah.

Berikut cara menanam ubi jalar ungu di pot.

1. Persiapan bibit ubi jalar ungu

Bibit ubi jalar ungu dapat diperoleh dengan cara vegetatif dan generatif. Cara generatif yaitu cara menumbuhkan tunas dari umbi, sementara cara vegetatif yaitu dengan cara stek batang, tetapi terlebih dahulu mempersiapkan indukannya. 

Bila stek diambil dari ubi jalar produktif maka indukannya sudah berumur dua bulan.

Baca juga: Cara Menanam Ubi Jalar Organik, Mudah dan Ramah Lingkungan

Namun demikian, bila indukanya diperoleh dari penyemaian umbi maka steknya sudah dapat dilakukan pada umur tiga sampai empat minggu.

2. Pemilihan pot untuk menanam ubi jalar ungu

SHUTTERSTOCK/VG IMAGES-1 Ilustrasi ubi jalar, ubi jalar ungu, menanam ubi jalar ungu di pot.

Pemilihan pot untuk penanaman ubi jalar sebaiknya pot yang agak besar dan kualitas terjamin, kuat dan tidak mudah pecah.

Anda dapat menggunakan ukuran pot dengan diameter 30 sampai 40 cm dan tinggi pot 50 sampai 60 cm. Kemudian, buat lubang-lubang pada bagian dasar pot untuk memudahkan pembuangan air berlebihan jika dsiram atau terkena hujan.

3. Media tanam ubi jalar ungu di pot

Media tanam ubi jalar ungu di pot harus subur, yaitu dengan mencampurkan tanah, pupuk kandang dan sekam padi dengan perbandingan 1 :1 :1.

Baca juga: Tips Merawat Tanaman Ubi Ungu agar Umbinya Besar

Akan tetapi, apabila menggunakan pupuk kompos perbandingannya antara tanah dan pupuk kompos adalah  2 : 1. Setelah itu masukan ke dalam pot sampai ketinggian dua per tiga pot.

SHUTTERSTOCK/PIYASET Ilustrasi menanam ubi jalar organik.

4. Perawatan tanaman ubi jalar ungu dalam pot

Perawatan ubi jalar ungu dalam pot sangatlah mudah yaitu pertama, menempatkan pot pada area yang mendapatkan sinar matahari langsung.

Pasalnya, jika kurang cahaya matahari, tanaman ubi jalar akan tumbuh tetapi yang kemungkinan yang dapat dipanen adalah daunnya saja.

Kemudian, penyiraman tanaman ubi jalar ungu dengan air bebas kaporit secara teratur bisa dilakukan pagi dan sore, tapi secukupnya saja. Akan tetapi, apabila hujan maka tanaman tidak perlu disiram.

Baca juga: Cara Menumbuhkan Ubi Jalar di Air dengan Mudah

Shutterstock/Sergiy Akhundov Ilustrasi ubi jalar

Ketiga, penyiangan gulma yang tumbuh dalam pot. Segera cabut dan buang gulma, karena apabila dibiarkan akan mengambil jatah nutrisi dari tanaman ubi jalar ungu.

Keempat, pemupukan dengan menggunakan pupuk kandang atau kompos yang dapat dilakukan setiap dua minggu sekali. Anda juga bisa menambahkan pupuk majemuk seperti pupuk NPK secukupnya.

Jangan lupa angkat batangnya setiap dua minggu sekali agar akar-akarnya tidak tumbuh pada ruas batang dan masuk ke dalam tanah. Sebab, jika hal itu terjadi, umbi yang akan dihasilkan ukurannya kecil-kecil.

5. Panen ubi jalar ungu

Cara panen ubi jalar ungu sangat muda, hanya cukup membalikkan pot dan mengeluarkan seluruh media tanam, setelah itu ambil umbi-umbinya.