10 Bunga yang Bisa Dimakan, Jadi Hidangan Bergizi

PIXABAY/DARREN HEPBURN Ilustrasi bunga borage atau bunga bintang.

Borage, atau bunga bintang, adalah tanaman herbal yang menghasilkan bunga halus berbentuk bintang. Bunganya biasanya berwarna biru tetapi bisa juga berwarna putih atau merah muda.

Dalam pengobatan herbal, bunga borage digunakan untuk mengobati penyakit ringan, seperti sakit tenggorokan atau batuk. Namun, penelitian untuk mendukung kemanjurannya sebagai terapi medis masih langka.

Di dapur, tidak ada kekurangan cara untuk menggunakan borage, karena bunga dan daunnya dapat dimakan.

Baca juga: Penyebab dan Cara Mencegah Bunga Mangga Rontok

Bunganya sering digambarkan memiliki rasa yang sedikit manis yang mengingatkan pada mentimun dan madu.

Bunganya dapat dimakan segar dalam salad atau sebagai hiasan untuk pencuci mulut dan koktail, atau dapat dimasak dan ditambahkan ke sup, saus, atau isian pasta isi. Bunga borage juga bisa disajikan sebagai lauk sayuran.

Shutterstock/Roxana Bashyrova Ilustrasi bunga mawar oranye.

7. Mawar

Ada lebih dari 150 spesies bunga mawar yang tersedia dalam hampir semua ukuran dan warna yang bisa dibayangkan. Bagian terbaiknya adalah semuanya bisa dimakan.

Namun, bunga mawar tidak semuanya memiliki rasa yang sama.

Baca juga: 10 Penyebab Bunga dan Buah Tomat Rontok, Apa Saja?

Aturan praktis yang baik untuk memilih bunga mawar beraroma adalah jika baunya menyenangkan, mungkin akan terasa bagus juga. Cukup makan kelopaknya saja, karena daun dan batangnya tidak bisa menjadi camilan yang enak.