10 Bunga yang Bisa Dimakan, Jadi Hidangan Bergizi

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kembang sepatu dapat membantu mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol, walaupun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami bagaimana kembang sepatu dapat mendukung kesehatan jantung.

Tehnya berwarna merah cerah dan memiliki rasa asam, agak asam.

Baca juga: 5 Hama yang Menyerang Bunga dan Buah Kelapa, Apa Saja?

SHUTTERSTOCK/ANNANEL Ilustrasi bunga dandelion.

2. Dandelion

Dandelion paling dikenal sebagai gulma. Namun, bunga dandelion berfungsi ganda sebagai bunga yang dapat dimakan yang sangat bergizi.

Dandelion memiliki bunga kecil, berdiameter kira-kira 2 sampai 4 cm dengan banyak kelopak kecil berwarna kuning cerah. Bunga dandelion berbagai senyawa tanaman yang dikenal memiliki sifat antioksidan kuat.

Bunganya bukan satu-satunya bagian dandelion yang bisa dimakan. Nyatanya, setiap bagian bunga dandelion bisa dikonsumsi. termasuk akar, batang, dan daunnya.

Ada banyak pilihan untuk mengonsumsi dandelion. Bunganya bisa dimakan mentah, baik sendiri atau dimasukkan ke dalam salad.

Baca juga: Pahami Penyebab dan Cara Mengatasi Kerontokan Bunga dan Buah Terong

Bunga ini juga bisa dilapisi tepung roti dan digoreng atau digunakan untuk membuat jeli. Akarnya sering diseduh untuk membuat teh, sedangkan daunnya dapat dikonsumsi mentah sebagai topping salad atau sandwich.

Daunnya juga bisa dimasak dalam semur, kaserol, atau hidangan lain yang membutuhkan sayuran hijau.

4. Lavender

Lavender adalah tanaman herbal bunga yang awalnya tumbuh di beberapa kawasan Afrika utara dan Mediterania. Bunga ungunya sangat kecil tapi berlimpah.

Lavender mungkin paling dikenal karena keharumannya yang khas, yang terkenal karena efeknya yang menenangkan.