Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kendala dalam Budidaya Jamur Tiram dan Cara Mengatasinya

Kompas.com - 16/08/2023, 09:30 WIB
Siti Nur Aeni

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Jamur tiram merupakan salah satu komoditas sayuran yang nilai jualnya tinggi. Hal tersebut dikarenakan jamur ini memiliki banyak peminat.

Rasanya yang enak dan kaya nutrisi semakin membuat jamur tiram banyak disukai. Tak hanya itu, budidaya jamur tiram juga relatif mudah dibandingkan jenis sayuran lainnya.

Meskipun demikian, dalam budidaya jamur ini tetap memiliki sejumlah kendala. Dilansir dari Cybext Kementerian Pertanian, Rabu (16/8/2023), berikut ini kendala dalam budidaya jamur tiram dan cara mengatasinya.

Baca juga: Faktor-faktor yang Menyebabkan Kegagalan Budidaya Jamur Tiram

Kendala saat menanam jamur tiram

Saat ini, budidaya jamur tiram dapat dikembangkan di luar habitat aslinya yaitu dengan menanam di dalam rumah produksi atau kumbung. Media tanam, suhu, kelembapan, hingga pencahayaan perlu diatur sedemikian rupa agar bisa tumbuh dengan baik.

Ilustrasi jamur tiram, budidaya jamur tiram. SHUTTERSTOCK/YOSEP LESMANA Ilustrasi jamur tiram, budidaya jamur tiram.

Akan tetapi, pada praktiknya seringkali dijumpai kendala yang menyebabkan budidaya jamur tiram gagal panen. Salah satu kendala yang sering dijumpai yaitu adanya kontaminasi mikroorganisme lain yang menghambat perkembangan jamur tiram.

Selain kontaminasi, kendala dalam budidaya jamur tiram lainnya yaitu faktor komposisi media tanam yang kurang tepat. akibatnya, nutrisi jamur tiram tidak bisa mencukupi kebutuhan jamur tiram.

Cara mengatasi kendala budidaya jamur tiram

Upaya yang bisa dilakukan untuk menghindari terjadinya kontaminasi yaitu dengan menjemur serbuk gergaji sebagai media tanam utamanya. Penjemuran dilakukan di bawah sinar matahari langsung selama 6 jam sebelum dicampur dengan bahan baku lain.

Baca juga: Kenali, 4 Faktor yang Pengaruhi Pertumbuhan Jamur Tiram

Selain itu, saat pengomposan media tanam usahakan agar airnya tidak berlebihan. Pasalnya, kelebihan air bisa menyebabkan media tanam terlalu lembap dan memicu kontaminasi.

Sementara itu, untuk mencukupi nutrisi jamur tiram, pembuatan media tanam harus dilakukan dengan komposisi yang tepat. Berikut ini komposisi media tanam jamur tiram yang seimbang:

  • Serbuk gergaji 100 kg
  • Dedak 12 kg
  • Jagung yang sudah digiling halus 5 kg
  • Tepung kanji 1 kg
  • Kapur 2,5 kg
  • Air secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, jangan langsung mengkomposkan semua bahan tersebut karena bisa menyebabkan mikroorganisme lain tumbuh di media tanam tersebut. Bahan yang dikomposkan hanya serbuk gergaji dan kapur.

Baca juga: Cara Budidaya Jamur Tiram Pakai Serbuk Gergaji, Sederhana dan Mudah

Sisanya ditambahkan setelah kedua bahan tersebut dikomposkan selama 3 hingga 5 hari. Tak hanya pembuatan media tanam yang perlu diperhatikan, suhu dan kelembapan juga perlu diperhatikan.

Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk melakukan penyiraman secara rutin. Saat cuaca panas, penyiraman dilakukan 1 hingga 2 kali sehari.

Tempat pertumbuhan jamur tiram juga perlu diperhatikan. Sebaiknya budidaya jamur tiram dilakukan di tempat teduh agar pertumbuhannya maksimal.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

Varietas Tanaman
Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Varietas Tanaman
Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Varietas Tanaman
Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Varietas Tanaman
Siasat 'Menabung' Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Siasat "Menabung" Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Tips
Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Perawatan
Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Varietas Tanaman
Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Perawatan
Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Perawatan
Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Perawatan
Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Varietas Tanaman
Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Apakah Potongan Rumput Bisa Jadi Mulsa? Ini Penjelasannya

Perawatan
Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Simak, Manfaat Ragi untuk Tanaman dan Kebun

Perawatan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Selamat, Kamu Pembaca Terpilih!
Nikmati gratis akses Kompas.com+ selama 3 hari.

Mengapa bergabung dengan membership Kompas.com+?

  • Baca semua berita tanpa iklan
  • Baca artikel tanpa pindah halaman
  • Akses lebih cepat
  • Akses membership dari berbagai platform
Pilihan Tepat!
Kami siap antarkan berita premium, teraktual tanpa iklan.
Masuk untuk aktivasi
atau
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau