Penanganan Panen dan Pasca-panen Manggis yang Benar

JAKARTA, KOMPAS.com - Manggis merupakan buah musiman yang bisa ditemukan antara bulan Januari hingga April. Buah yang dengan ciri khas kulit tebal berwarna ungu ini memiliki rasa asam manis yang segar dengan daging buah berwarna putih.

Manggis memiliki nilai ekonomis yang tinggi sehingga banyak dibudidayakan. Agar buah tidak cepat rusak, Anda harus tahu cara penanganan yang benar saat panen dan pasca panen manggis.

Ciri-ciri manggis siap panen

Buah manggis dapat dipanen setelah berumur 104 sampai 100 hari setelah berbunga. Tingkat kematangan sangat berpengaruh terhadap kualitas dan daya simpan manggis.

Baca juga: Cara Menanam Buah Manggis agar Panennya Melimpah

Menurut penjelasan di Cybext Kementerian Pertanian, ciri fisik dan umur panen manggis yang tepat dapat diketahui dari beberapa hal berikut ini:

Pixabay/machquoctuanbiotech Ilustrasi tanaman manggis, buah manggis

• Panen di umur 104 hari (warna kulit manggis masih hijau dengan bintik ungu, berat buah sekitar 80 sampai 130 gram dengan diameter 55 hingga 60 mm.
• Panen di umur 106 hari (warna kulit mulai ungu kemerahan sebanyak 10 sampai 25 persen, berat buah sekitar 80 hingga 130 gram dengan diameter 55 sampai 60 mm.
• Panen di umur 108 hari (warna kulit ungu merah sebanyak 25 sampai 50 persen, berat buah sekitar 80 hingga 130 gram dengan diameter 55 sampai 60 mm.
• Panen di umur 110 hari (warna kulit ungu merah hampir merata sebanyak 50 hingga 75 persen, berat buah sekitar 80 sampai 130 gram dengan diameter 55 hingga 60 mm
• Panen di 114 hari (warna kulit ungu merah merata, berat buah sekitar 80 hingga 130 gram dengan diameter 55 sampai 65 mm.
• Jika dikonsumsi pribadi atau untuk konsumsi pasar lokal, buah biasa dipetik pada umur 114 sejak bunga mekar (SBM), sedangkan untuk kebutuhan ekspor, buah bisa dipetik pada umur 104 sampai 108 SBM.