Pedoman Budidaya Tanaman Kunyit di Lahan Terbuka

KOMPAS.com - Kunyit merupakan tanaman obat tahunan yang tersebar di daerah tropis. Tanaman kunyit banyak ditemui di beberapa negara Asia seperti India, Cina Selatan, Taiwan, Indonesia, dan Filipina.

Di Indonesia, kunyit dimanfaatkan sebagai jamu dan bumbu masakan. Maka dari itu, permintaan kunyit di pasaran tidak pernah surut.

Kondisi tersebutlah yang membuat banyak orang tertarik untuk menanam kunyit. Lalu, bagaimana cara budidaya tanaman kunyit yang benar?

Dikutip dari Cybex Kementerian Pertanian, Senin (15/8/2022), berikut penjelasan lengkapnya.

Baca juga: Cara Menanam Kunyit di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Kebun Rumah

1. Pemilihan bibit

Pemilihan bibit kunyit berkualitas merupakan langkah awal dalam budi daya tanaman kunyit. Bibit kunyit yang baik berasal dari pemecahan rimpang.

Shutterstock/Charoen Krung Photography Rimpang tanaman kunyit

Selain itu, bibit kunyit yang baik memiliki syarat; berasal dari tanaman subur, segar, sehat, berdaun banyak dan berwarna hijau, kokoh, cukup umur (lebih dari 7-12 bulan), terhindari dari organisme penggangu tanaman (OPT), dan seragam.

Setelah mendapatkan rimpang yang berkualitas, Anda bisa melakukan pembibitan dengan langkah-langkah seperti berikut.

Baca juga: Mudah, Begini Cara Menanam Kunyit di Pot

1. Rimpang yang akan digunakan sebagai bibit dipotong dengan ukuran dan berat yang seragam.
2. Bekas potongan kemudian ditutup dengan abu dapur atau sekam. Selain itu, rimpang juga bisa direndam dalam larutan fungisida. Perlakuan ini bertujuan untuk mencegah serangan patogen.
3. Selain memberikan perlakuan untuk mencegah penyakit, bibit juga bisa diberi perlakuan khusus untuk merangsang pertumbuhan agar. Perlakuan khusus yang bisa dilakukan untuk merangsang pertumbuhan bibit yaitu dengan mengangin-anginkan rimpang di tempat yang teduh atau lembap selama 1-1,5 bulan dengan penyiraman 2 kali sehari.
4. Tak hanya itu, bibit juga bisa direndam dalam larutan zat pengatur tumbuh (ZPT) selama 3 jam kemudian dikerangkan.
5. Terakhir, bibit bisa ditempatkan pada tempat persemaian.

2. Pengolahan lahan

Tahapan budidaya tanaman kunyit selanjutnya yaitu mengolah lahan. Adapun langkah-langkah mengolah lahan untuk menanam kunyit, seperti berikut:

1. Lahan budi daya dibersihkan terlebih dahulu kemudian dicangkul atau diolah menggunakan alat pertanian sampai gembur.
2. Kemudian, istirahatkan tanah 1-2 minggu agar gas beracun dalam tanah menguap.
3. Setelah itu, buat bedengan sesuai dengan kondisi lahan. Lalu, buat lubang tanam untuk menanam bibit kunyit.
4. Untuk meningkatkan kesuburan tanah, tambahkan pupuk dasar (pupuk kandang) ke dalam lahan atau lubang tanam. Kemudian diamkan lahan budi daya selama 1 minggu.

Baca juga: Cara Menanam Kunyit di Dalam Ruangan

3. Proses penamanam

SHUTTERSTOCK/RIPIO Ilustrasi kunyit, menanam kunyit.

Cara menanam kunyit cukup dengan meletakan bibit ke dalam lubang tanam dan tutup bibit bagian bawah dengan tanah. Beri sedikit penekanan agar bibit tumbuh dengan tegak.

Penanaman kunyit sebaiknya dilakukan pada awal musim hujan. Hal tersebut dikarenakan tanaman kunyit muda masih memerlukan air dalam jumlah yang banyak.

4. Pemeliharaan tanaman kunyit

Pemeliharaan tanaman kunyit meliputi penjarangan dan penyulaman, penyiangan, pembumbunan, pengairan dan penyiraman, pengendalian OPT, dan pemupukan susulan. Pemeliharaan diperlukan untuk menunjang pertumbuhan dan produktivitas tanaman.

Baca juga: Catat, Ini Cara Menanam Semangka Kuning yang Benar

5. Pemanenan

Shutterstock/johan kusuma Ilustrasi panen kunyit

Tanaman kunyit sebenarnya bisa dipanen saat tanaman berumur 8-18 bulan, namun masa panen terbaik saat tanaman berumur 11-12 bulan. Ciri tanaman yang siap panen ditandai dengan berakhirnya pertumbuhan vegetatif seperti layu, perubahan warna daun, dan perubahan warna batang.

Pemanenan dilakukan dengan cara membongkar rimpang. Namun sebelumnya, pastikan untuk membuang daun dan batang terlebih dahulu.

Setelah itu, bersihkan rimpang kunyit dan pisahkan antara rimpang yang bagus dengan rusak. Panen tanaman kunyit sebaiknya dilakukan saat musim kemarau karena pada waktu itu kadar air dalam rimpang sudah berkurang.

Kondisi tersebut mempermudah proses pengeringan pasca panennya.