Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

3 Cara Mematangkan Alpukat Tanpa Bahan Kimia

Kompas.com - 05/04/2023, 15:10 WIB
Siti Nur Aeni

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Alpukat merupakan salah satu buah klimaterik. Artinya, buah ini masih mengalami pematangan setelah di panen.

Buah alpukat umumnya dipanen sebelum matang. Maka dari itu, buah alpukat yang dijual di toko buah biasanya memiliki tekstur yang masih keras.

Kondisi tersebut mengharuskan kita untuk mematangkan buah tersebut sendiri. Lantas bagaimana cara mematangkan alpukat dengan benar? Simak penjelasannya berikut ini.

Baca juga: 6 Kegiatan Pasca Panen Alpukat, dari Penyortiran sampai Penyimpanan

Ciri-ciri alpukat matang

Sebelum mengetahui cara mematangkan buah alpukat, kita perlu mengetahui terlebih dahulu ciri buah alpukat yang sudah matang dan siap dikonsumsi. Berikut penjelasannya.

  • Alpukat yang matang memiliki kulit berwarna gelap dengan bintik hijau.
  • Teksturnya lembut saat ditekan.
  • Tangkai buah lebih mudah dilepas.
  • Batang bawah berwarna coklat dan terdapat bintik hitam.

Ilustrasi alpukat yang sudah matangSHUTTERSTOCK/MAMA_MIA Ilustrasi alpukat yang sudah matang

Cara mematangkan alpukat

Buah alpukat yang masih keras membutuhkan waktu sekitar 4 sampai 7 hari untuk matang dan siap dikonsumsi. Dikutip dari Foodie Crush, Rabu (5/4/2023), berikut ini cara mematangkan alpukat tanpa bahan kimia.

1. Dimatangkan bersama apel atau pisang

Buah apel dan pisang bisa menghasilkan gas etena yang dapat mempercepat pemasakan buah alpukat.

Baca juga: Kenali Ciri-ciri Alpukat yang Siap Panen

Caranya dengan meletakkan alpukat pada mangkuk atau kantong kertas bersama buah apel atau pisang. Tunggu beberapa hari sampai buah alpukat matang dan teksturnya melunak.

Jika buah alpukat tidak segera dimakan, maka sebaiknya masukkan buah alpukat matang dalam lemari es. Tujuannya agar buah tidak cepat busuk setelah matang. Buah alpukat yang sudah matang bisa bertahan selama 1 hingga 3 hari di lemari es.

2. Mematangkan alpukat dalam microwave

Jika ingin mempercepat pematangan buah alpukat, Anda bisa memanfaatkan microwave. Caranya dengan memotong buah alpukat menjadi dua bagian dan buang bijinya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Video Pilihan Video Lainnya >

28th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com