Syarat Tumbuh dan Cara Menanam Kapulaga yang Benar

JAKARTA, KOMPAS.com - Kapulaga memiliki aroma yang begitu memikat sehingga sering digunakan untuk menambah cita rasa pada masakan. Tanaman ini termasuk ke dalam keluarga Zingiberaceae dan telah menjadi rempah-rempah primadona di seluruh penjuru dunia, sehingga nilai ekonomisnya cukup menjanjikan.

Kapulaga memiliki karakteristik tanaman dengan batang yang tumbuh tegak dan daun-daunnya yang panjang dan ramping. Biji tanaman kapulaga saat masih muda berwarna hijau cerah dan memiliki tekstur yang keras. Biji kapulaga setelah dipanen harus dijemur terlebih dahulu sebelum dapat digunakan.

Selain digunakan sebagai bahan masakan, kapulaga juga dapat digunakan sebagai obat tradisional. Manfaatnya yang banyak serta harga jualnya yang tinggi, membuat kapulaga layak untuk dibudidayakan.

Baca juga: 5 Langkah Budidaya Kapulaga, Tanaman Rempah yang Aromanya Harum

Dilansir dari Cybext Kementerian Pertanian, berikut ini syarat tumbuh dan cara menanam kapulaga yang penting untuk diperhatikan.

Syarat tumbuh

Pixabay/Scym Rempah kapulaga

Tanaman kapulaga dapat tumbuh dengan baik pada lahan yang berada di ketinggian 300 sampai 800 mdpl dengan suhu udara 20 hingga 30°C dan kelembapan udara 40 sampai 75 persen.

Tanaman ini sebaiknya ditanam pada area yang intensitas cahayanya 30 sampai 70 persen serta memiliki curah hujan 2.500 hingga 4.000 mm. Jenis tanah liat lempung berpasir yang memiliki kandungan bahan organik sangat sesuai untuk menanam kapulaga.

Pemilihan bibit kapulaga

Pemilihan bibit yang akan ditanam sangat menentukan pertumbuhan dan hasil biji kapulaga. Bibit kapulaga dapat diperoleh dari anakan maupun rhizoma yang memunculkan tunas.

Kualitas bibit kapulaga yang baik yaitu terhindar dari serangan hama penyakit, pertumbuhan normal dan berasal dari varietas yang unggul. Tanamlah bibit kapulaga yang sudah memiliki tunas dengan panjang kurang lebih 50 cm.

Baca juga: Cara Menanam Kapulaga yang Benar agar Bisa Panen Sepanjang Tahun

Pengolahan lahan

Langkah awal yang harus dilakukan yaitu membersihkan lahan dari rumput liar, ranting kayu dan bebatuan. Setelah itu dilakukan penggemburan tanah menggunakan cangkul. Buatlah lubang tanam dengan kedalam 10 sampai 15 cm dan berikan pupuk kandang sebanyak 10 hingga 20 ton/ha

Penanaman bibit kapulaga

• Agar tanaman kapulaga tumbuh dengan baik, berikut beberapa langkah yang perlu diperhatikan.
• Pembuatan lubang tanam pada lahan dengan jarak 1x1.5 m atau 2 x 1.5 m antar lubang tanam.
• Masukan satu bibit kapulaga ke dalam setiap lubang tanam.
• Tutup menggunakan tanah.
• Lakukan pemeliharaan secara rutin.

Baca juga: Cara Menanam Cengkeh agar Cepat Panen

Perawatan

Pertumbuhan dan hasil panen kapulaga dipengaruhi dari oleh berbagai faktor. Salah satunya yaitu cara perawatan. Perawatan yang kurang tepat, bisa menurunkan hasil panen menyebabkan kematian tanaman.

Shutterstock/Chamille White Ilustrasi kapulaga hijau

Oleh sebab itu, perawatan kapulaga perlu dilakukan dengan baik. Berikut ini cara merawat tanaman kapulaga:

• Lakukan penyiraman secara rutin, minimal 2 kali seminggu, terutama pada fase awal pertumbuhan.
• Bersihkan gulma atau rumput liar yang tumbuh disekitar tanaman .
• Berikan pupuk secara berkala sesuai dengan kebutuhan tanaman.
• Lakukan pencegahan dan pengendalian hama penyakit sebelum menimbulkan gejala yang lebih parah.

Pemanenan

Kapulaga memiliki waktu panen yang cukup lama. Panen pertama dapat dilakukan pada umur 2 sampai 3 tahun setelah tanam.

Baca juga: Cara Budidaya Kayu Manis dengan Benar agar Panennya Berkualitas

Tanaman kapulaga yang siap dipanen memiliki tanda biji berwarna hijau kekuningan. Cara panen kapulaga dengan memotong dompolan biji kapulaga dari tangkainya dan dikumpulkan ke dalam karung.

Pemanenan kapulaga dapat dilakukan secara berkali-kali, bahkan sampai umur tanaman mencapai 15 tahun. Oleh sebab itu, rawat tanaman kapulaga dengan baik.