Cara Panen dan Pasca-panen Labu Siam dengan Tepat

JAKARTA, KOMPAS.com - Labu siam merupakan sayuran buah yang rasanya enak. Oleh karena itu, kualitas labu siam harus dijaga agar tetap segar dan tidak rusak sampai ke tangan konsumen.

Kondisi labu siam yang rusak bisa mengurangi nilai gizinya hingga merusak rasanya. Kualitas labu siam dipengaruhi oleh proses panen dan pasca-panennya.

Dilansir dari Cybext Kementerian Pertanian, Rabu (9/8/2023), berikut ini cara panen dan pasca-panen labu siam yang perlu dilakukan.

Panen labu siam

Tanaman labu siam bisa dipanen pertama kali saat berumur 3 bulan setelah tanam. Panen berikutnya dilakukan setiap 4 hari sekali hingga berumur 2 tahun.

Baca juga: 5 Tahapan Budidaya Labu Siam yang Benar agar Berbuah Banyak

Buah labu siam dipanen saat warnanya hijau terang dan permukaannya cukup rata. Pemanenan dilakukan tepat waktu karena terlambat panen akan mempengaruhi rasanya.

Pixabay/outsideclick Labu siam yang sudah dipanen

Waktu panen yang tepat yaitu di pagi sampai siang hari. Buah labu siam yang paling bawah akan dipanen terlebih dahulu.

Cara panen labu siam yaitu dengan memetik buah labu siap secara hati-hati. Jangan sampai buah jatuh karena kulitnya mudah lecet. Setelah dipetik, masukkan buah labu siam ke dalam kantong plastik yang bersih.

Pasca-panen labu siam

Tahapan pasca-panen labu siam meliputi; sortasi, pengemasan, dan distribusi. Sortasi adalah proses pemisahan hasil panen yang berkualitas baik dengan yang kurang berkualitas.

Baca juga: Cara Menanam Labu Siam di Pot, Cocok untuk Lahan Sempit

Kriteria buah labu siam yang kualitasnya kurang baik yaitu rusak atau terluka. Setelah sortasi, labu siam kemudian dikemas dalam kantong plastik transparan, kotak kayu, dan kemasan lainnya.

Tujuan pengemasan yaitu untuk memudahkan pengiriman dan melindungi labu siam dari kerusakan mekanis maupun fisiologis.

Pengemasan juga dapat meningkatkan nilai jual sayuran ini. Terakhir, labu siam siap didistribusikan ke pasar atau langsung ke konsumen.