Cara Panen dan Pasca-panen Alpukat agar Kualitasnya Tidak Menurun

Pasca panen alpukat

Setelah buah dipetik, maka tahapan selanjutnya yaitu pasca panen. Terdapat beberapa kegiatan pasca panen yang perlu dilakukan agar kualitas buah tidak berkurang. Berikut ulasannya.

1. Pencucian

Buah alpukat yang sudah dipanen bisa segera dicuci untuk membersihkan kotoran yang menempel. Pencucian juga berguna untuk mempermudah penyortiran buah.

FREEPIK/STOCKKING Ilustrasi buah alpukat yang sudah matang.

2. Penyortiran

Kegiatan ini bertujuan untuk mendapatkan buah yang kualitasnya terbaik. Buah alpukat dikelompokkan berdasarkan kualitas maupun beratnya.

Baca juga: Cara Menanam Alpukat Wina, Varietas Lokal Kualitas Unggul

Jika ditemukan buah yang busuk atau rusak, maka harus segera dipisahkan agar tidak mempengaruhi buah alpukat lainnya.

3. Pemeraman dan penyimpanan

Buah alpukat biasanya baru masak 7 hari setelah dipetik. Untuk mempercepat pematangan buah, maka perlu dilakukan pemeraman buah.

Cara pemeraman cukup mudah yakni dengan menyimpan buah dalam karung goni. Lalu ikat ujungnya. Letakkan karung berisi buah alpukat di tempat yang kering dan bersih.

4. Pengemasan dan pengangkutan

Apabila buah alpukat hendak dijual, maka buah tersebut perlu dikemas terlebih dahulu dan diangkut ke tempat penjualan. Pengemasan bisa dilakukan menggunakan plastik atau keranjang.

Baca juga: Cara Menanam Alpukat agar Cepat Berbuah

Sementara itu, jika hendak dikirim ke luar negeri, maka buah perlu dilapisi tisu terlebih dahulu dan dikemas dalam karton.