Kedelai Anjasmoro, Varietas Kedelai Lokal yang Memiliki Sifat Unggul

JAKARTA, KOMPAS.com - Kedelai merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang tumbuh di Indonesia. Varietas kedelai yang tumbuh di Indonesia sangat beragam, salah satunya varietas kedelai anjasmoro.

Kedelai anjasmoro adalah varietas unggul di Indonesia yang memiliki karakteristik berbeda dengan varietas lain. Dilansir dari Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, Selasa (17/1/2023), berikut karakteristik dan keunggulan kedelai anjasmoro.

Ukuran biji dan daya hasil

Sebagai varietas unggul, ukuran biji dan daya hasil kedelai anjasmoro diketahui lebih baik dibandingkan varietas lain. Varietas ini memiliki biji berukuran sekitar 14,8 sampai 15,3 gram/100 biji. Sedangkan daya hasilnya mencapai 2,03 sampai 2,25 ton/ha.

Baca juga: 5 Varietas Tanaman Kedelai Unggul di Indonesia, Apa Saja?

Tidak membutuhkan lahan atau media tanam khusus

Varietas anjasmoro diketahui tidak memerlukan lahan maupun media tanam khusus. Hal tersebut dikarenakan varietas ini dibuat sesuai dengan kondisi lahan di Indonesia.

Dok. Pexels/ Polina Tankilevitch Ilustrasi kacang kedelai

Umur panen

Kedelai anjasmoro diketahui memiliki umur panen sekitar 82 sampai 92 hari atau sekitar 3 bulan. Umur panen ini lebih singkat dibandingkan dengan varietas kedelai impor.

Rasa kedelai

Keunggulan lain dari varietas ini yaitu rasa kacang kedelai yang dihasilkan. Kedelai ini memiliki rasa gurih dengan kandungan protein yang tinggi antara 41,8 sampai 42,1 persen.

Baca juga: Karakteristik Biosoy, Varietas Kedelai Lokal yang Unggul

Keunggulan lain

Selain empat keunggulan yang sudah disebutkan, kedelai anjasmoro juga memiliki keunggulan lain, seperti; toleran dengan tanah tergenang, tidak mudah roboh, jumlah polong banyak dan tidak mudah pecah, serta biji kedelainya besar.