Simak, Cara Menanam Empon-empon dengan Mudah

JAKARTA, KOMPAS.com - Empon-empon berasal dari nama empu yang merupakan istilah untuk menyebut bagian tanaman yang mengandung senyawa aktif. Jadi, empon-empon sebenarnya bukan nama sebuah tanaman namun kelompok tanaman yang kaya senyawa aktif.

Biasanya, empon-empon digunakan sebagai bumbu atau rempah yang meningkatkan rasa pada makanan. Selain itu, empon-empon juga dapat dimanfaatkan sebagai jamu tradisional.

Jenis tanaman yang masuk dalam kelompok empon-empon sebenarnya sangat beragam, antara lain; kunyit, kencur, temu putih, temulawak, dan lain sebagainya. Sementara itu, cara menanam empon-empon diketahui tak berbeda jauh dengan tanaman rempah lainnya.

Dikutip dari Cybext Kementerian Pertanian, Rabu (17/5/2023), simak penjelasan selengkapnya berikut ini.

Baca juga: Jenis Rempah yang Menjadi Komoditas Ekspor, Apa Saja?

Persiapan bibit

stevepb Ilustrasi kunyit, salah satu jenis empon-empon

Bibit tanaman empon-empon dapat dipilih dari bibit tanaman unggul dan sehat. Kemudian, bibit disemai dengan cara diletakkan di tempat lembap dan terhindar dari sinar matahari langsung.

Jaga kelembapan bibit selama di persemaian. Jika bibit terlalu kering, maka perlu dilakukan penyiraman dengan air secukupnya.

Setelah berumur 2 minggu, tunas akan mulai muncul dan bibit sudah siap dipindah tanam.

Penanaman

Budidaya empon-empon bisa dilakukan di lahan terbuka atau polybag. Jika menanam di lahan terbuka, maka buat terlebih dahulu lubang tanam.

Lalu, masukkan pupuk organik dalam lubang tanam tersebut. Kemudian letakkan bibit pada lubang tanam tersebut dan tutup dengan tanah.

Baca juga: 6 Tanaman Rempah yang Mudah Dijumpai

Apabila menanam di dalam polybag, maka siapkan media tanam dari campuran tanah, pupuk organik, dan sekam dengan perbandingan 1:1:1. Kemudian tanam bibit pada media tanam tersebut.

Perawatan tanaman

Setelah ditanam, lakukan penyiraman dengan air secukupnya dan tempatkan di area terbuka. Lakukan juga pengendalian organisme pengganggu tanaman agar empon-empon tumbuh dengan baik.

Sementara itu, untuk meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas tanaman lakukan pemupukan secara berimbang.

Baca juga: Cara Menanam Oregano, Tanaman Rempah yang Aromanya Khas

Pemanenan

Waktu panen tergantung jenis empon-empon yang ditanam dan sesuai kebutuhan. Jika diperlukan untuk bumbu masakan, empon-empon bisa dipanen saat berumur 4 bulan.

Sedangkan pemanenan ketika sudah tua, bisa dilakukan saat berumur 10 hingga 12 bulan. Waktu panen sebaiknya dilakukan saat musim kemarau karena panen empon-empon di musim hujan bisa menyebabkan rimpang rusak dan kualitasnya menurun.