Panduan Perawatan Budidaya Jamur saat Cuaca Panas

SHUTTERSTOCK / I Fans Ilustrasi jamur tiram, ilustrasi baglog.

Solusi untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan menambahkan nutrisi dari luar. Namun, sebisa mungkin tidak menggunakan pupuk buatan yang mengandung bahan kimia.

Nutrisi jamur yang berasal dari bahan alami antara lain air kelapa

Hasil penelitian menunjukkan bahwa air kelapa kaya akan potasium (kalium) hingga 17 persen. Selain kaya mineral, air kelapa juga mengandung gula antara 1,7 sampai 2,6 persen dan protein 0,07 hingga 0,55 persen.

Mineral lainnya antara lain natrium (Na), kalsium (Ca), magnesium (Mg), ferum (Fe), cuprum (Cu), fosfor (P) dan sulfur (S).

Baca juga: Tertarik Budi Daya Jamur Tiram? Ini Modal yang Harus Disiapkan

Selain kaya mineral, air kelapa juga mengandung berbagai macam vitamin seperti asam sitrat, asam nikotinat, asam pantotenal, asam folat, niacin, riboflavin, dan thiamin.

Penelitian di National Institute of Molecular Biology and Biotechnology (BIOTECH) di UP Los Baños mengungkapkan, dari air kelapa dapat diekstrak hormon yang kemudian dibuat produk suplemen disebut cocogro.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk hormon dari air kelapa ini mampu meningkatkan hasil kedelai hingga 64 persen, kacang tanah hingga 15 persen dan sayuran hingga 20-30 persen.

Dengan kandungan unsur kalium yang cukup tinggi, air kelapa dapat merangsang pertumbuhan jamur.