10 Sayuran yang Cepat Tumbuh, Bisa dalam 3 Hari

JAKARTA, KOMPAS.com - Menanam sayuran tidak hanya dapat dilakukan untuk kebutuhan dijual kembali, namun juga dapat untuk konsumsi sendiri. Saat ini pun sudah banyak masyarakat yang menanam sayuran di halaman rumah, untuk dinikmati hasil panennya.

Dikutip dari laman Cybex Kementerian Pertanian RI, Kamis (16/2/2023), ada beberapa jenis tanaman yang dapat tumbuh dalam waktu yang singkat.

Sayuran ini pun dapat dipanen dalam waktu yang relatif cepat. Dengan demikian, menanam sayuran ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba memulai bercocok tanam dengan hasil yang cepat.

Baca juga: Cara Membuat Pestisida Nabati untuk Basmi Kutu Daun Tanaman Sayuran

WIKIMEDIA COMMONS/RASBAK Ilustrasi tanaman bayam, menanam bayam.

Beberapa jenis tanaman yang dapat tumbuh cepat rata-rata adalah tanaman sayuran hijau.

Berikut beberapa jenis sayuran yang cepat tumbuh, bahkan dalam tiga hari.

1. Bayam

Bayam yang merupakan salah satu jenis sayuran hijau sumber zat besi ini merupakan jenis tanaman yang sangat cepat tumbuh. Benih bayam yang disebar akan dapat tumbuh dalam waktu singkat, yakni dua hingga tiga hari saja.

Biasanya pada hari kelima tanaman sudah mulai mengeluarkan daun sejati. Apalagi jika anda melakukan penutupan pada bagian atas bedengan setelah benih di tebar maka waktu tumbuhnya akan lebih cepat.

Baca juga: Budidaya Paprika Hijau, Sayuran Buah yang Prospeknya Bagus

Hal ini sesuai dengan umur panen bayam sendiri yang dapat dipanen antara 18 sampai 21 hari setelah tanam.

Khusus untuk dataran tinggi dengan kualitas tanah dan kesuburan yang tinggi waktu panen dapat lebih cepat lagi.

2. Kangkung

WIKIMEDIA COMMONS/FOREST AND KIM STARR Ilustrasi kangkung

Kangkung juga termasuk dalam salah satu jenis sayuran yang cepat tumbuh. Salah satu jenis sayuran hijau yang amat digemari ini dapat tumbuh dalam waktu tuga hari, dan tentunya  dapat dipanen dalam waktu yang ralatif singkat.

Baik kangkung cabut ataupun kangkung air merupakan tumbuhan yang relatif cepat dan mudah tumbuh.

Baca juga: Tanaman Sayuran dan Bumbu Dapur yang Cocok Ditanam di Pot Kecil

3. Kecambah

Kecambah atau taoge merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat cepat tumbuhnya, bahkan hanya membutuhkan waktu satu malam saja.

Cara menanam taoge juga relatif cukup mudah, yakni cukup dengan merendam biji kacang hijau selama satu malam. Esok paginya anda pasti akan menemukan biji kacang hijau sudah tumbuh.

SHUTTERSTOCK/KARPOVKOTTT Ilustrasi daun bawang, menanam daun bawang.

4. Daun bawang

Berbeda halnya dengan tanaman sebelumnya yang ditanam menggunakan benih biji, maka tanaman daun bawang ditanam menggunakan batang dan umbinya.

Anda hanya perlu memotong bagian atas daun yang berwarna hijau dan menyisakan bagian bawah tanaman yang berwarna putih berikut akarnya.

Baca juga: 9 Sayuran Hijau yang Cocok Ditanam di Pot, Bayam hingga Seledri

Lalu tanam ke tanah dan dalam waktu dua hari tanaman daun bawang anda pasti akan sudah menunjukkan pertumbuhan tunas baru. Dalam waktu dua hingga tiga minggu, Anda sudah bisa panen sendiri tanaman daun bawang yang Anda tanam.

5. Selada

Selada merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang banyak dipakai sebagai bahan hiasan makanan atau garnish. Warnanya yang segar dan bentuknya yang cantik menjadi pelengkap berbagai sajian makanan.

Tanaman ini juga alternatif cepat tumbuh jika ditanam terutama di daerah dingin. Hanya perlu waktu tiga hari hingga biji dapat tumbuh, selanjutnya dalam waktu tidak sampai 20 hari tanaman sudah dapat dipanen.

PIXABAY/ pompi Ilustrasi buah bit atau beet root segar.

6. Bit

Bit memang bukan sembarang sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah di pasaran.

Baca juga: 6 Tahapan Budidaya Sayuran dengan Sistem Hidroponik Rakit Apung

Penyebabnya adalah sayuran ini harganya relatif mahal dan juga hanya kalangan tertentu yang mengonsumsinya.

Namun, perlu diketahui bahwa tanaman bit yang merupakan jenis tanaman sayur berumbi yang berwarna ungu ini merupakan jenis tanaman yang cukup cepat tumbuh dan cepat pula dipanennya.

7. Sawi hijau

Caisim atau sawi hijau yang merupakan sayuran yang banyak dipakai dalam sajian mie ayam atau bakso. Sayuran ini dapat tumbuh dalam waktu tiga hari.

Setelah benih ditebar biasanya akan membutuhkan waktu tiga hari sampai tunas muncul di permukaan tanah. Selanjutnya setelah ditanam selama kurang lebih 21 hari tanaman sawi hijau sudah dapat dipanen.

Baca juga: 5 Jenis Tanaman Sayuran Daun yang Mudah Ditanam di Rumah

8. Arugula

Arugula juga dikenal sebagai daun roket, sebab bentuknya mirip roket.

PEXELS/POLINA TANKILEVITCH Ilustrasi sayuran arugula.

Arugula merupakan primadona bagi olahan makanan sehat. Oleh sebab itu, kini arugula menjadi tren dikalangan masyarakat penyuka masakan sehat.

Arugula merupakan tumbuhan yang cukup cepat tumbuh dan dapat dipanen dalam kurun waktu tiga minggu saja.

Jika didukung dengan kelembapan yang terjaga dan ketersediaan matahari yang cukup, maka tumbuhan ini akan terus bersemi dan dapat dipanen secara terus-menerus.

Baca juga: 8 Sayuran yang Cocok Ditanam di Pekarangan Rumah, Apa Saja?

9. Okra

Merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung banyak serat.

PIXABAY/ LC Click Ilustrasi okra segar.

Bagi masyarakat Indonesia, okra merupakan tanaman yang asing, namun tidak bagi masyarakat Jepang, Srilanka dan Filipina yang sudah familiar menyantapnya sebagai hidangan masakan.

Okra menjadi sayuran yang juga sangat mudah dan cepat tumbuh serta juga pemanenan juga dapat dilakukan dalam waktu 50 hari setelah tanam.

10. Kacang polong

Selain buah mudanya dipakai sebagai sayuran ternyata buah yang tuanya pun dapat dimanfaatkan sebagai salah satu camilan favorit.

Baca juga: Catat, Ini Kriteria Benih Tanaman Sayuran yang Bermutu

Kacang polong yang merupakan jenis tanaman kacang-kacangan ini relatif mudah tumbuh terutama di daerah dataran tinggi dan dapat dipanen dalam waktu kurang dari dua bulan saja.