Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Manfaat Lemon untuk Kesehatan, Redakan Stres hingga Kencangkan Kulit

Kompas.com - 15/06/2023, 11:02 WIB
Sakina Rakhma Diah Setiawan

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Lemon (Citrus limon) adalah salah satu varietas jeruk yang populer. Selain digunakan dalam berbagai makanan dan minuman, lemon juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Dikutip dari laman Cybex Kementerian Pertanian RI, Kamis (15/6/2023), buah lemon berbentuk bulat lonjong, ada tonjolan pada ujungnya, dan warna kulit buah matang kuning cerah. Adapun rasanya asam, sepat, dan sedikit manis.

Lemon lebih populer dalam industri kuliner karena memiliki aroma yang segar dan bagian yang digunakan air perasan dan kulitnya. Beberapa manfaat lemon dalam kuliner, yaitu sebagai penambah cita rasa, menghilangkan aroma amis ikan, memberi aroma segar pada hidangan.

Baca juga: 5 Pemeliharaan Lemon Cui agar Pertumbuhannya Optimal

Ilustrasi lemon.Shutterstock/Joshua Resnick Ilustrasi lemon.

Kulit lemon dapat dimanfaatkan sebagai garnish atau hiasan makanan dan minuman, kue, dan lainnya.

Lemon mengandung banyak senyawa aktif seperti fitokimia, flavonoid, kumarin, psoralen, karotenoid. Selain mengandung banyak senyawa aktif, lemon juga mengandung banyak vitamin dan mineral.

Kandungan gizi lemon

Berikut beberapa kandungan gizi lemon yang bermanfaat untuk kesehatan.

1. Vitamin C

Vitamin C pada 100 gram buah lemon berkisar 50 mg. Kadar vitamin C yang sangat tinggi ini tidak mudah rusak karena memiliki pH yang cukup asam, yaitu 2 sampai 3.

Baca juga: Cara Menanam Jeruk Lemon, Mudah dan Menguntungkan

Dengan mengonsumsi 1,5 sampai 3 buah lemon, maka dapat memenuhi RDA vitamin C untuk orang dewasa (wanita 75 mg per hari dan pria 90 mg per hari)

2. Asam sitrat

Lemon mengandung 5 persen asam sitrat (sekitar 0,3 ml per liter) yang berfungsi menstimulasi produksi enzim hati dan menyerap racun dalam sirkulasi darah (detoks) yang dibuang melalui urine.

Halaman:

Video Pilihan Video Lainnya >

Terkini Lainnya

Pohon Aren: Pangan, Energi, dan Lingkungan

Pohon Aren: Pangan, Energi, dan Lingkungan

Varietas Tanaman
Cara Menanam Pepaya di Pot dari Biji supaya Buahnya Lebat

Cara Menanam Pepaya di Pot dari Biji supaya Buahnya Lebat

Varietas Tanaman
7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

7 Tanaman yang Cocok Ditanam di Sebelah Daun Bawang

Varietas Tanaman
Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Cara Menanam Lidah Buaya agar Cepat Besar

Varietas Tanaman
Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Cara Perbanyak Lidah Buaya Menggunakan Anakan

Varietas Tanaman
Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Syarat dan Jenis Media Tanam yang Cocok untuk Lidah Buaya

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Mudah, Begini Cara Menanam Lidah Buaya Tanpa Akar

Varietas Tanaman
Siasat 'Menabung' Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Siasat "Menabung" Kopi agar Petani Tetap Jual di Atas Harga Pasar

Tips
Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Ikan Tilapia Dipandang Bisa Jadi Sumber Pangan Berkelanjutan

Perawatan
Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Cara Menanam Kunyit di Pekarangan Rumah

Varietas Tanaman
Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Bank DKI Resmikan Kebun Hidroponik di Rusunawa Jakarta

Perawatan
Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Menanam Lemon di Pot di Rumah? Kenali Tahapan Pertumbuhannya

Perawatan
Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Penyakit Layu Fusarium Pohon Pisang: Gejala dan Cara Mencegahnya

Perawatan
Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Cara Menanam Selada di Pot dan Polybag, Bisa Dilakukan di Rumah

Varietas Tanaman
Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Mudah, Begini Cara Menanam Pakcoy di Botol

Varietas Tanaman
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau