Setelah tanaman berumur 20 hari setelah tanam, tanah dijugar dengan lebar guludan 15 hingga 20 cm dan diamkan selama 7 hari.
Manfaat penjugaran yaitu menggemburkan tanah, sarana memberikan pupuk, membuat penyinaran lebih merata, melakukan penyiangan.
Penyiangan dilakukan untuk membersihkan gulma atau tanaman liar yang tumbuh di sekitar tanaman ubi. Sementara itu, pembumbunan dilakukan untuk menutup umbi yang muncul kepermukaan tanah sebelum siap panen.
Baca juga: Cara Menanam Ubi Jalar Organik, Mudah dan Ramah Lingkungan
Setelah tanaman berumur 6 hingga 8 minggu, tanah dibongkar kemudian ditutup kembali sembari akar yang menjalar dirapikan. Kegiatan ini bertujuan agar umbi yang dihasilkan memiliki ukuran sesuai keinginan dan akar tidak menjalar ke segala arah.
Waktu panen ubi cilembu disesuaikan dengan varietasnya. Ubi cilembu varietas genjah bisa dipanen setelah berumur 3 hingga 3,5 bulan.
Sedangkan ubi cilembu berumur dalam bisa dipanen setelah 4,5 hingga 5 bulan. Cara panennya yaitu dengan membongkar umbi secara hati-hari dan kumpulkan pada wadah bersih.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.